Tento sladký hrníčkový mrkvový koláč obohacený strouhanou mrkví si zamilujete ze dvou prostých důvodů – je hotový během chvilky a jeho úžasná chuť si vás okamžitě získá.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Hrníčkový mrkvový koláč
Co budeme potřebovat:
na těsto:
- 1 šálek nasekané ořechy
- 2 šálky polohrubá mouka
- 1 bal. prášku do pečiva
- 4 šálky strouhaná mrkev
- 1,5 šálků cukr krystal
- 1 balíček vanilkový cukr
- 1 ČL mletá skořice
- 1 šálek olej
- 1/2 ČL mletý zázvor
- 4 ks vejce
- 1/2 šálku nasekané sušené brusinky
- džem nebo marmeláda na potírání
- máslo na vymazání a mouka na vysypání plechu
na polevu:
- 2 kelímky zakysaná smetana
- 2 kelímky bílý jogurt
- 100 g bílá čokoláda
- 1/2 šálku nasekané ořechy
- 1 balíček vanilkový cukr
- 2 PL máslo
Jak budeme postupovat:
- Předehřejte troubu na 180 °C a vymažte plech máslem a vysypte ho moukou.
- Všechny ingredience dejte do mísy a dobře promíchejte. Připravené těsto nalijte na plech a pečte v předehřáté troubě 25 až 30 minut.
- Ořechy nejprve krátce opražte na suché pánvi, nechte je vychladnout a poté je nasekejte.
- Bílou čokoládu s máslem rozpusťte ve vodní lázni. Po troškách vmíchejte zakysanou smetanu a bílý jogurt. Nakonec vmíchejte vanilkový cukr.
- Ještě teplý koláč potřete tenkou vrstvou džemu nebo marmelády. Nechte mírně vychladnout a potřete krémem a posypte ořechy.
- Před podáváním nechte polevu ztuhnout.
Přejeme dobrou chuť!
Pokud Vás tento inspirativní článek zaujal, sdílejte jej i svým přátelům! Vyzkoušejte také recept na vynikající makový koláč s jablky – skvěle se hodí ke kávě.
Mrkvové koláče mám ráda hlavně kvůli tomu, že i když jsou “zdravější”, pořád chutnají poctivě. Ten džem navrch dává super šťávu, určitě vyzkouším polevu s bílou čokoládou.
Recept je rychlý, to sedí, ale u mě by bylo důležité nepřesolit cukrem—1,5 šálku je na můj vkus dost. Přidal jsem méně cukru a šlo to skvěle, tak klidně experimentujte.
Poleva z jogurtu a smetany mi přijde jemnější než klasické máslové krémy, takže tohle zní dobře. Jen bych doporučila dát koláči po upečení chvíli “odpočinout”, ať se neleje při potírání.