Víkend se nám pomalu ale jistě blíží a pokud stále hledáte inspiraci na sobotní či nedělní oběd, jste tu na správném místě! Konkrétně si dnes společně přichystáme vepřové maso se sýrovo-vajíčkovým přelivem k tomu si jako přílohu můžete udělat rýži či šťouchané brambory, které já osobně zbožňuji. Jak jsme již zmínili, jedná se o snadný a rychlý recept!
Už se vám začínají sbíhat sliny? Pojďme si tedy společně přichystat toto Vepřové maso se sýrovo-vajíčkovým přelivem!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tento banánový zákusek!
Výborný recept na maso s vajíčkovým přelivem:
Co budeme potřebovat:
- Plátky vepřového masa
- sůl, červená paprika, černé koření podle chuti
- 1 ks cibule
- 200 g tvrdého sýra
- 4 vejce uvařené natvrdo
- 6 PL bílého jogurtu
- bazalka
Jak postupovat:
1) Začneme tím, že si maso nakrájíme na plátky a jemně jej naklepe na tloušťku cca 1 cm. Osolíme, okořeníme a posypeme červenou mletou paprikou.
2) Nyní si připravíme mísu na pečení jejiž dno vyskládáme nakrájenou cibulí. Na ní umístíme naklepané vepřové maso.
3) Dále si do mísy nastrouháme tvrdý sýr a také vejce. Osolíme, přidáme bazalku, jogurt a vše důkladně promícháme.
4) Směs nyní rovnoměrně naneseme na maso.
5) Pečeme při 180 stupních zhruba 40 minut.
Recept vypadá fakt jednoduše a nejvíc mě baví ten jogurt v přelivu, dělá to maso hezky šťavnaté. Dělala jsem podobně a příště zkusím přidat i trochu česneku.
40 minut na 180 °C mi přijde akorát, jen bych hlídal, aby se sýr nespálil. Jinak kombinace vepřové + vajíčka mi sedí, to je domácí klasika.
Musím uznat, že jako víkendová inspirace je to trefa. Já bych k tomu dala spíš bramborovou kaši než šťouchané, ale to je jen preference.
Zní to hodně chutně, ale 6 lžic jogurtu mi přijde na můj vkus trochu „moc“ – aspoň podle toho, jak tu mísu budu plnit. Zkusím dát třeba 4 a uvidím.
Naklepané maso dělá zázraky, to je pravda. Dala jsem si k tomu rýži a bylo to rychlé i pro návštěvu, nikdo nečekal takovou šťávu.
Přeliv z tvrdého sýra a uvařených vajec je super nápad, připomíná to takovou slanou „bábovku“, jen na maso. Bazalka mi do toho krásně voní, dávám jí klidně víc.
Na neděli ideální, jen bych cibuli určitě podusil chvilku předem, aby nebyla až tak výrazná. Jinak suroviny jsou dostupné a postup zvládne fakt každý.
Já jsem měla vždycky problém, že se mi v podobných receptech vajíčko přestane „držet“, ale tady to vypadá dobře díky jogurtu. Příště zkusím i trochu směsi pepřů navíc.
Vepřové s takovým sýrovo-vajíčkovým přelivem jsem ještě nezkoušela, ale tahle verze mě láká. Vypadá to jako jídlo, které se dá sníst i druhý den bez ztráty chuti.
Recept je fakt rychlý, ale doporučuju nepřehánět tloušťku masa, ať se stihne prohřát až dovnitř. Když dodržíte 1 cm, tak to vyjde podle mě perfektně.