Sedlácké bochánky ze staršího chleba představují skvělý způsob, jak využít zbytky pečiva a připravit z nich chutný, levný a sytý oběd či večeři pro celou rodinu. Recept je velmi jednoduchý a vyžaduje pouze tři základní ingredience, které máte většinou doma.
Co budeme potřebovat:
- 1 chléb (starší)
- 1 vejce
- 1 menší cibuli
- Sýr (dle chuti)
- Sůl a libovolný pepř
Jak budeme postupovat:
1) Příprava pečiva: Chléb rozdělíme na menší části a navlhčíme, aby dostatečně změklo.
2) Příprava hmoty: Vymačkané pečivo smícháme s nastrouhanou cibulí, solí, pepřem a vejcem do hladké hmoty.
3) Formování bochánků: Navlhčenýma rukama vyformujeme z hmoty placku, do středu každé placky umístíme kousek sýra a hmotu přeložíme tak, aby byl sýr ukryt uvnitř.
4) Smažení: Bochánky smažíme na rozpáleném oleji z obou stran dozlatova.
5) Dokončení: Upečené bochánky necháme okapat na papírovém ubrousku, aby byly méně mastné.
Blesková kuřecí čína za 20 minut: Vynikající oběd z 1 pánve – chuť překvapí i náročné
Náš tip
- Pro ještě lepší chuť můžete do hmoty přidat bylinky, které máte rádi, nebo trochu ostrého pepře pro pikantní variantu.
Závěr
Sedlácké bochánky jsou dokonalým příkladem toho, jak můžete z jednoduchých a levných ingrediencí vytvořit chutný a originální pokrm, který potěší nejen váš žaludek, ale i peněženku. Užijte si tento rychlý a jednoduchý recept.
To je přesně ten typ receptu, co mi vždy zachrání lednici i rozpočet. Bochánky jsem dělal podle návodu a byly krásně křupavé zvenku, sýr uvnitř příjemně táhl.
Přiznám se, že jsem měl strach, že se to při smažení rozpadne, ale vejce to hezky stáhlo. Dal jsem o trochu víc cibule a pepře a mělo to větší šťávu.
Já do toho dávám i trochu česneku a majoránku, protože to pak chutná víc jako domácí „rychlá klasika“. Není to nutné, ale za mě to stojí za zkoušku.
Za mě dobrý recept, ale s menším množstvím soli opatrně—záleží, jak slaný je ten sýr. Kdykoli dělám z chleba, řeším, aby nebyl moc nasáklý a bochánky držely tvar.