Salát z čínského zelí s ananasem a sýrem je půvabným spojením svěžesti, jemnosti a lehce exotického nádechu. Křehké listy čínského zelí se zde snoubí se sladkokyselými kousky ananasu, zatímco nastrouhaný sýr dodává pokrmu krémovou hloubku. Vše je zakončeno jemným přelivem majonézy, která celý salát harmonicky propojí.
Tento jednoduchý recept potěší nejen svou chutí, ale i rychlou přípravou, a stane se vítaným doplňkem na vašem stole, ať už jako lehká svačina, nebo osvěžující příloha k hlavnímu jídlu.
Salát z čínského zelí s ananasem a sýrem
Co budeme potřebovat:
Salát:
- 500 g čínské zelí
- 1 plechovka konzervovaného ananasu
- 150 gr sýra (gouda, mozzarella, parmazán…)
- 150 majonézy
Jak budeme postupovat:
1. Příprava salátu: Nejprve si připravte čínské zelí, z kterého odstraňte vnější listy pokud jsou poškozené, a zelí důkladně opláchněte pod tekoucí vodou (ale nemusíte). Poté zelí osušte a nakrájejte na tenké proužky. Můžete si vybrat, zda preferujete jemnější nebo hrubší krájení – jemnější proužky přidají lehkost, zatímco hrubší kousky dodají salátu výraznější strukturu.
2. Mezitím konzervovaný ananas nechejte okapat a důkladně ho zbavte přebytečné šťávy, aby salát nebyl příliš tekutý. Poté ho nakrájejte na malé kousky, které se snadno propojí s ostatními ingrediencemi. Kyselkavá chuť ananasu krásně kontrastuje s krémovostí sýra a majonézy, takže velikost kousků záleží na tom, jak výraznou ananasovou chuť preferujete.
3. Následně vyberte sýr podle své chuti – gouda dodá jemnou, máslovou chuť, mozzarella přidá vláčnost, a parmazán zajistí výraznější a slanější tóny. Sýr nastrouhejte na hrubém struhadle, aby se rovnoměrně rozprostřel v salátu a dodal každému soustu bohatou chuť.
4. V hlubší salátové míse smíchejte nakrájené čínské zelí s kousky ananasu a strouhaným sýrem. Přidejte majonézu a vše jemně, ale důkladně promíchejte, aby se všechny ingredience rovnoměrně propojily. Salát by měl být lehce krémový, ale ne přehnaně majonézový – chuť zeleniny a ovoce by měla zůstat výrazná.
5. Po promíchání nechejte salát krátce odležet v lednici, aby se chutě propojily. Podávejte ho buď jako samostatný pokrm, nebo jako přílohu k masům či pečivu.
Pokud máte rádi výraznější chuťové kontrasty, můžete do salátu přidat hrst opražených ořechů nebo slunečnicových semínek, které salátu dodají zajímavou texturu a další chuťový rozměr.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Ten salát zní fakt jednoduše, a to mám ráda. Nejvíc mě láká, že ananas to krásně prosvětlí a sýr tomu dá ten „krémový“ pocit.
Zkoušel jsem podobnou kombinaci a ananas v salátu mě nikdy nepřekvapí špatně. Jen bych určitě držel ananas fakt dobře okapaný, jinak je to pak vodnaté.
Čínské zelí je jemnější než klasická hlávka a tady to sedí. Já bych dal trochu míň majonézy, aby zůstala chuť zeleniny i toho ovoce víc v popředí.
Gouda je za mě nejlepší volba, protože je taková vyvážená a neudělá z toho přesolenou bombu. Ořechy nebo semínka jsem tam přidal jednou a fakt to pozvedlo strukturu.