Uveďme vás do světa výjimečného salátu z brambor, červené řepy, jablíčka, zakysané smetany a kopru. Tento recept je skvělou volbou pro ty, kteří hledají něco netradičního a osvěžujícího. Připravte si tento salát a dejte své chuťovým pohárkům nový rozměr!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Salát z brambor, červené řepy, jablíčka, zakysané smetany a kopru
Co budeme potřebovat:
- 4-5 vařené brambory
- 1-2 lžíce citronové šťávy
- 3-4 filety ze sledě (nebo 2 středně velké sledě)
- 4 nakládané okurky
- 3-4 vařené červené řepy
- 2 středně velká zelená jablka
- 1 lžička muškátového oříšku
- černý pepř – podle chuti
- 80-100 g vlašských ořechů (mohou být i jiné) – podle chuti
- 1,5 hrnku zakysané smetany
- 2 větvičky kopru
Jak budeme postupovat:
1. Připravte si vařené brambory a nakrájejte je na malé kostičky, pak je položte do velké oválné mísy a přelijte citronovou šťávou.
2. Připravte filety ze sledě, ale předtím je očistěte od vnitřností. Nejlepší jsou lehce osolené, poté je nakrájejte na malé kousky, okurky a uvařenou červenou řepu také nakrájejte na malé kousky a vše přendejte do mísy.
3. Zelená jablka zcela oloupejte, ale nejlepší jsou kyselé a šťavnaté, pak je nakrájejte na kostičky, dochuťte muškátovým oříškem a černým pepřem.
4. Vlašské ořechy nasekejte a nasypte do mísy a zalijte zakysanou smetanou – dobře promíchejte lžící.
5. Přikryjte salát fólií a uložte ho do lednice alespoň na 3 hodiny.
6. Hotový salát přendejte do druhé oválné salátové mísy, kde ho překlopte talířem. Nakrájejte svazek kopru a ozdobte jím celý salát z každé strany, aby byl nadýchaný jako vánoční stromeček.
7. Podávejte na talíři s velkou chutí, láskou a s dobrým pocitem, jak dobře jste si vedli.
Dobrou chuť!
Tenhle salát mě překvapil kombinací řepy a jablíčka, ale když se k tomu přidá sledě, tak to fakt dává smysl. Dělala jsem to na svátky a všichni si přidávali.
Kopr je super, ale já bych asi zkusil dát o trochu míň muškátového oříšku, aby to nebylo tak výrazné. Jinak konzistence a chuť po těch třech hodinách v lednici je top.
Zakysaná smetana to krásně zjemní, jen teda sledě je potřeba opravdu dobře připravit, ať není cítit moc. Příště zkusím místo filetu radši kvalitní naložené.
Netradiční, ale za mě dobré. Brambory s citrónem mi přijdou jako fajn nápad, protože to celé nejde do těžka.
Já miluju kyselo-sladké věci, takže jablka v salátu jsou pro mě jasná volba. Vlašské ořechy tomu dodají příjemnou křupavost, jen bych je nasekal víc najemno.
Upřímně, sledě by mě samotného nenapadlo kombinovat s jablky a řepou, ale po ochutnání chápu, proč to funguje. Recept je rychle dohromady, hlavně se vyplatí nechat to uležet.