Nevíte co uvařit k obědu a nechce se vám v kuchyni trávit příliš mnoho času? Krok za krokem vám představíme skvělý recept na rýžový salát se zeleninou a uzeným lososem. Příprava pokrmu vám zabere jen několik málo minut a vznikne vám lahodný plnohodnotný oběd nebo večeře.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Rýžový salát se zeleninou a uzeným lososem
Co budeme potřebovat:
- 1 šálek dlouhozrnné rýže
- 8 ks cherry rajčat
- 4 ks ředkviček
- 2 hrsti listového salátu
- 200 g uzeného lososa
- 2 lžíce kaparů
- olivový olej
- sůl
Jak budeme postupovat:
1. Rýži propláchněte, dejte do hrnce a zalijte dvěma šálky vody. Dochuťte solí a trochou olivového oleje. Vařte asi 20 minut, dokud se všechna voda neodpaří. Nechte vychladnout.
2. Umyjte cherry rajčátka a rozkrojte je na poloviny. Ředkvičky omyjte a nakrájejte na tenké plátky. Smíšený listový salát omyjte a osušte. Vše dejte do mísy a přidejte rýži a kapary.
3. Uzeného lososa nakrájejte na plátky a přidejte ho do salátu. Nakonec můžete celý salát lehce pokapat olivovým olejem a osolit.
Chutný rýžový salát obohacený o čerstvou zeleninu a dokonale doplněný lahodnými plátky uzeného lososa. Jednoduše dokonalé…
Přejeme dobrou chuť!
Pokud Vás tento recept zaujal, sdílejte jej i Vašim přátelům! Inspirujte se také receptem na bramborové placky s uzeným lososem – chutné spojení ingrediencí.
Tenhle salát dělám hodně často, protože je hotový skoro dřív, než dojde rýže. Lososa dávám klidně o trochu víc a kapary nechávám, to je prostě pecka.
Recept je fajn a jednoduchý, jen bych příště zkusil kapary trochu vypláchnout, ať nejsou tak slané. Jinak kombinace zeleniny a uzeného lososa sedí skvěle.
Mám ráda, že se to dá připravit rychle i během týdne. Cherry rajčata a ředkvičky dávají salátu hezkou svěžest, u mě to vyhrává hlavně v létě.
Losos je super, ale podle mě by se hodila i trocha citronu nebo jogurtový dresink, aby to nebylo tak „jen“ o oleji. I tak ale chutná, hlavně když je rýže vychlazená.
Krok za krokem je to napsaný dobře a rýži jsem vždycky trefila akorát. Chuťově je to jemné a přitom syté, takže za mě určitě ano.
Já bych listový salát dala až na konec, aby nezvadl a zůstal křupavý. Jinak je to hodně povedený oběd, když nechci vařit dlouho.
Za mě dobrá alternativa klasického „těstovinového“ oběda. Kapary mi chutnají, ale kdo je nemá rád, stačí jich dát míň a bude to pořád vyvážené.
Zkoušela jsem a bylo to hodně dobrý, jen jsem měla rýži trochu víc rozvařenou—příště zkrátím čas. V kombinaci s lososem je to fakt příjemný a lehký jídlo.