Hledáte rychlý a chutný ovocný dezert? Připravte si s námi tento nadýchaný rybízový koláč s kefírem, který vás oslní svou jemnou konzistencí a svěží chutí. Ideální ke kávě, na snídani či jako sladká tečka na každou příležitost.
Nadýchaný rybízový koláč s kefírem
Co budeme potřebovat:
- 180 g krupice
- 300 ml kefíru
- 120 g změklého másla
- 70 g cukru krystal
- 2 ks vajec
- 10 g prášku do pečiva
- 10 g van cukru
- 200 g černého rybízu
- 20 g kukuřičného škrobu
Jak budeme postupovat:
1. Začneme tím, že si smícháme změklé máslo, cukr a vanilkový cukr. Pomocí mixéru vyšleháme do hladké podoby.
2. Následně přidáme jednotlivá vejce, která důkladně zašleháme.
3. Připravíme si druhou mísu, ve které si smícháme kefír a krupici. Důkladně promícháme.
4. Necháme 15 minut odpočinout a přidáme do první směsi společně s práškem do pečiva.
5. Důkladně vše promícháme.
6. V dalším kroku smícháme rybíz s kukuřičným škrobem.
7. Rybíz poté smícháme s naším těstem. Vše si důkladně promícháme.
8. Těsto naneseme na pečící plech a rovnoměrně jej rozprostřeme.
9. Pečeme při 180 stupních zhruba 30 minut a máme hotovo!
Koláč je výborný posypaný moučkovým cukrem. Můžete ho podávat i s kopečkem šlehačky nebo zakysanou smetanou.
Přejeme dobrou chuť!
VIDEO NÁVOD NA NADÝCHANÝ RÝBÍZOVÝ KOLÁČ:
Kam dál?
Pokud vám chutná kombinace kyselkavého ovoce a jemného těsta, určitě si nenechte ujít šťavnatou jablečnou buchtu se skořicí a kefírem, která je stejně jednoduchá a krásně vláčná.
Milovníky rybízu potěší i kynuté koláče s rybízem a drobenkou – voňavá klasika českých kuchyní.
A pokud máte doma více ovoce a chcete ho smysluplně využít, vyzkoušejte nepečený dort s ovocem, který zvládnete připravit za pár minut.
