Pokud hledáte rychlý a lahodný dezert, nepečený sušenkový dort se smetanovo-čokoládovým krémem a polevou je skvělou volbou. Tento dezert je snadný na přípravu a díky kombinaci jemného smetanového krému a hořké čokolády potěší všechny milovníky sladkého. Ideální jako zákusek k odpolední kávě nebo pro návštěvy, které chcete ohromit. Vše, co potřebujete, je pár základních ingrediencí, a výsledek vás zaručeně překvapí svou bohatou chutí.
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!
Nepečený sušenkový dort se smetanovo-čokoládovým krémem a polevou
Co budeme potřebovat:
Sušenkový základ:
- 100 g máslové sušenky
- 1 lžíce hořké kakao
- 40 g rozpuštěné máslo
- 1 lžíce bílý jogurt
Krém:
- 125 ml mléka
- 80 g hořká čokoláda 70%
- 180 ml slazené smetana ke šlehání
Poleva:
- 130 ml slazená smetana ke šlehání
- 100 g hořká čokoláda 70%
Na zdobení:
- strouhaná čokoláda
Jak budeme postupovat:
1. Sušenkový základ: Do mixéru vložte máslové sušenky, které pomelte na jemný písek a přesypejte do mísy. Poté nasypejte horké kakao, přilijte rozpuštěné máslo a vmíchejte bílý jogurt – promíchejte.
2. Výsledný základ naneste do formy/obruče, jemně přitlačte dnem sklenice a na chvíli uložte do lednice.
3. Krém: Do menšího hrnce nalijte mléko, které na mírném ohni zahřejte a vmíchejte hořkou čokoládu 70% – dobře promíchejte a nechejte chvíli stranou.
4. Do jiné mísy nalijte slazenou smetanu ke šlehání a vyšlehejte do tuhé bílé pěny, do které pak vlijte rozpuštěnou smetanovou čokoládu – pořádně stěrkou promíchejte a krém je hotový!
5. Získaný krém naneste, pěkně rozetřete a uhlaďte na základ ve formě/obruči a na chvíli uložte do lednice.
6. Poleva: Do malého hrnce nalijte slazenou smetanu ke šlehání, kterou na mírném ohni zahřejte a vmíchejte hořkou čokoládu 70% – pořádně promíchejte a poleva je hotová!
7. Vzniklou čokoládovou polevou přelijte krém ve formě/obruči, jemně přetřepejte a po chvíli uložte na 5-6 hodin do lednice na ztuhnutí.
8. Na závěr dort po bocích ozdobte strouhanou čokoládou a nakrájejte.
9. Sušenkový smetanový dort se smetanovo-čokoládovým krémem a čokoládovou polevou podávejte s láskou, skvělou chutí a nadšením.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Zní to skvěle, hlavně že to není pečené. Včera jsem to zkoušela a poleva z 70% čokolády tomu dala fakt luxusní chuť.
Za mě dobrý recept na rychlovku k návštěvám, protože většinu času stejně zabere lednice. Jen bych doporučil nechat dort v lednici aspoň těch 6 hodin, chutě se pak krásně spojí.
Překvapilo mě, že v sušenkovém základu je i jogurt, ale funguje to. U mě to drželo pěkně v obruči a dalo se to krásně krájet.
Smetanovou polevu dělám skoro podobně, ale tady mi sedí poměr a konzistence vyšla hned. Příště možná přidám ještě trochu strouhané čokolády do krému pro větší „čokoládové“ aroma.
Když nemáte mixér na sušenky, jde to i v sáčku a válečkem, jen si na to dejte trochu času. Chuťově to ale stojí za to, sladké není vůbec přehnané.
Musím pochválit, dort vypadá po ztuhnutí fakt skvěle na pohled i na chuť. Dcera si ho vzala do práce a prý „zmizel“ během chvilky.
Trochu se bojím, jak to bude držet bez pečení, ale podle postupu se to dá. Dno sklenice při přitlačení opravdu udělá rozdíl, takže nespěchat.