Dnes si společně přichystáme fantastický nepečený krémový dort se sušenkami a strouhanou čokoládou. Příprava této smetanové dobroty je úplně jednoduchá a hlavně rychlá a zvládne ji připravit téměř každý kuchařský začátečník! Každý kousek na lžíci se vám rozplyne v ústech a vy se cítíte jako v sedmém nebi! Delikatesa, která zajistě stojí za to!
Krémový dort se strouhanou čokoládou
Co budeme potřebovat:
Ingredience:
- 600 ml mléka
- 3 lžíce cukru a kukuřičného škrobu
- vanilka – podle chuti
- 300 ml dvojitá smetana/200 g změklé máslo
- sušenky – podle potřeby
- mléko – na namáčení sušenek
Na zdobení a posypání:
- strouhaná čokoláda
Jak budeme postupovat:
1. Mléko smíchejte s cukrem a škrobem, podle chuti přidejte vanilku a krém vařte na mírném ohni do zhoustnutí za stálého míchání, aby se nesrazil a pak ho nechejte vychladnout a poté vychladlý krém vyšlehejte do nadýchané pěny.
2. Po částech přidávejte mléčný krém do máslového krému – šlehejte mixérem, dokud nebude hladký a vzdušný. Pokud nemáte smetanu, použijte 200 g změklého másla, vyšlehejte ho a poté spojte s krémovým základem.
3. Do zapekáćí mísy si naskládejte sušenky, které namočte trochu v mléce a pokryjte je krémem – postup opakujte několikrát.
4. Nakonec ozdobte – posypejte strouhanou čokoládou a uložte přes noc do lednice.
5. Podávejte ho s láskou a úsměvem na tváří.
Přátele přejeme vám dobrou chuť!
To zní fakt jako záchrana, když máte návštěvu za dveřmi. Jen já bych možná ohlídala množství mléka na namáčení, ať sušenky nezměknou úplně na kaši.
Dělám podobný dort bez pečení a ten škrobový krém je nejlepší část. V článku píšou dobře „za stálého míchání“ a potvrzuju, že když se to flákne, tak se to umí pěkně srazit.
Líbí se mi, že se to dá zvládnout i bez smetany. Já jednou neměla dvojitou smetanu a máslo to zachránilo, jen jsem to pak o trochu déle šlehala, ať je to nadýchané.
Strouhaná čokoláda navrch tomu dává úplně jinou chuť, tohle oceňuju. Akorát „uložit přes noc“ je pro mě spíš ideál, protože to obvykle sníme ještě večer.
Za mě super recept na rychlou oslavu nebo nečekanou návštěvu. Chuťově je to jemné a krémové, ale doporučuju nechat to opravdu aspoň pár hodin v lednici, aby to hezky drželo.
Zkoušel jsem podobné vrstvení sušenek a krému a největší problém bývá, že se to rozjíždí. Pomohlo mi dát vždycky sušenky jen rychle do mléka a pak hned vrstvit.
Ten postup s vyšleháním vychladlého krému mi dává smysl, to je asi ten rozdíl mezi „něco“ a opravdovým dortem. Vanilku dávám klidně víc, protože mám ráda výraznější aroma.