Máte doma přezrálý banán a nevíte, co s ním? Nevyhazujte ho! Tento jednoduchý recept na domácí cereálie z banánu a ovesných vloček je ideálním způsobem, jak zužitkovat starší ovoce a připravit si zdravou a chutnou snídani. Navíc si recept snadno přizpůsobíte podle svých chutí – stačí přidat ořechy, sušené ovoce nebo špetku kakaa. Vyzkoušejte tento recept a proměňte obyčejný banán v neobyčejnou pochoutku!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Domácí cereálie z banánu a vloček
Co budeme potřebovat:
- 1 zralý banán (já jsem použila malý)
- 100 – 150 g ovesných vloček
- 1 lžička skořice (nebo podle chuti)
- 10 – 15 g másla (můžete z něj také připravit například šlehačkové cukroví)
Jak budeme postupovat:
1. Příprava těsta:
Banán (1 malý) rozmačkejte vidličkou nebo rozmixujte na hladkou kaši.
Přidejte skořici (1 lžičku).
Pak přidejte rozpuštěné máslo (10-15 g).
Nakonec rozmixujte ovesné vločky (100-150 g) a postupně je přimíchejte k banánu.
Vše dobře promíchejte, aby vzniklo nelepivé těsto. Nejprve vařečkou a poté ručně.
2. Válení a krájení:
Těsto rozválejte mezi dvěma pečícími papíry na rovnoměrnou tenkou vrstvu.
Nakrájejte ho na menší čtverce.
3. Pečení:
Předehřejte troubu na 180 °C. Rozválené a nakrájené těsto přesuňte na plech a pečte asi 15 minut, dokud nezačne lehce zlátnout a nezpevní se.
4. Dokončení:
Po upečení nechte vychladnout a nalámejte.
Přejeme dobrou chuť!
Tipy:
- Dochucení: Pro sladší chuť můžete přidat lžičku medu, javorového sirupu nebo agáve.
- Křupavost: Zamíchejte do těsta hrst nasekaných ořechů (vlašské, mandle, lískové ořechy) nebo semínek (slunečnicová, chia, sezamová).
- Kakaová varianta: Do těsta přidejte 1–2 lžíce neslazeného kakaa pro čokoládovou chuť.
- Zdravější verze: Použijte místo másla kokosový olej nebo arašídové máslo, které dodá zajímavou chuť.
- Další ingredience: Přidejte sušené ovoce (rozinky, brusinky, nebo nasekané sušené meruňky). Ovšem pozor, přidávejte je až po upečení, aby nezhořkly.
VIDEO NÁVOD:
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!
Dělala jsem tohle včera a musím říct, že i z opravdu přezrálého banánu to chutná překvapivě dobře. Vločky jsem jen jemně rozmixovala, aby to drželo, a šlo to rychle.
Za mě super nápad, ale já bych to příště trochu víc dosušil, protože po vychladnutí to bylo spíš měkčí než klasické cereálie. I tak ale výborné na jogurt.
Přidala jsem do těsta trochu kakaa a skořici dám vždycky, takže to mělo skvělou „čokoládovou“ vůni. Jen pozor na množství medu, stačí fakt lžička.
Vypadá to strašně jednoduše a hlavně využití banánu je top. Ořechy jsem dala až nakonec po nalámání a křupavost byla lepší než podle článku.
Zkoušel jsem i zdravější verzi s arašídovým máslem a bylo to fakt zajímavý. Na druhou stranu to pak nebude pro každého sladký profil, spíš „oříškově“.
Rozválela jsem to mezi papíry a krájela na větší kusy, aby se to nelámalo hned při přenášení. Po 15 minutách to zlátnělo akorát, tak jak psali, a drží to.
Sice to peču chvilku déle (tak 18 minut), ale jinak se mi cereálie pak líp skladují v dóze. Přezrálý banán jsem vždycky vyhazovala, škoda že jsem to nezkusila dřív.
Já do toho dávám ještě semínka (sezam + chia) a chutná to skoro jako domácí müsli. Jen bych doporučila dobře rozválet do tenka, jinak to pak není tak křupavé.
Nejlepší na tom je, že to není žádná věda a ingredience má člověk doma. Skořice tam sedí, ale pokud někdo nemá rád, klidně bych ji omezil, protože banán pak tolik nevynikne.
Vyzkoušeno se sušenými brusinkami, ale přidala jsem je až po upečení, jak radí článek, a byly fakt šťavnaté. Když to vychladne, nalámete a máte rychlou snídani bez kupovaných věcí.