Zapečené brambory s kuřecími kousky, cibulí, rajčaty a sýrem jsou skvělou volbou pro rychlou a chutnou večeři, která zasytí celou rodinu. Kombinace kuřecího masa, zlatavých brambor a rozpuštěného sýra vytváří lahodnou směs chutí, kterou ještě doplní čerstvý zeleninový salát.
Tento pokrm je jednoduchý na přípravu a nabízí vyváženou kombinaci ingrediencí, které jsou ideální pro každodenní stolování i víkendové pohoštění. Připravte si tuto chutnou a sytou večeři ještě dnes!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Inspirujte se dalšími jedinečnými recepty s KUŘECÍM MASEM!
Zapečené brambory s kuřecími kousky s cibulí, rajčetem a sýrem, s čerstvým zeleninovým salátem
Co budeme potřebovat:
- 3 kuřecí prsa
- 30 ml olivový olej – na vymazání mísy
- 3 brambory
- sůl – podle chuti
- černý mletý pepř – podle chuti
Směs:
- 4-5 vejce
- 200 g zakysaná smetana
- 2 g soli
- 2 g koriander
- 2 g směs provensálského koření
- 2 g černý mletý pepř
- 2 g červená mletá paprika
- 2g kurkuma
- 100 g mozzarella
Ostatní:
- 1 červená cibule
- 1 rajče
- 30 g strouhaný parmazán
Salát:
- 5-6 cherry rajčátka
- 2 salátové okurky
- 200 g červené zelí
- 50 g konzervovaná cukrová kukuřice
- 50 g hrášku
- 20 g majonéza
- sůl – podle chuti
- černý mletý pepř – podle chuti
Jak budeme postupovat:
1. Vymažte zapékací mísu a rozložte do ní kolečka brambor, které dochuťte solí, černým mletým pepřem. Kuřecí prsa nakrájejte na kousky.
2. Směs: Do velké mísy rozklepněte vejce a přidejte zakysanou smetanu, dochuťte solí, koriandrem, směsí provensálského koření, mletým černým pepřem, červenou mletou paprikou a kurkumou – vyšlehejte. Poté do směsi vsypejte strouhaný sýr mozzarella a přidejte na kousky nakrájené kuřecí kousky – pořádně promíchejte.
3. Následně připravenou směs nalijte na okořeněné brambory v míse, naaranžujte kolečka červené cibule, kolečka rajčete a nakonec posypejte strouhaným parmazánem – čím více sýra, tím lépe.
4. Pečte v předehřáté troubě 40 minut při 200 °C.
5. Salát: Do salátové mísy dejte nakrájené cherry rajčátka na polovinu, nakrájené salátové okurky a červené zelí na proužky. Dále přidejte konzervovanou kukuřici a hrášek. Dochuťte majonézou, solí a černým mletým pepřem – dobře promíchejte a salát je hotový!
6. Zapečené brambory s kuřecími kousky s lahodnou směsí, cibulí, rajčetem a sýrem podávejte s připraveným zeleninovým salátem a hlavně s láskou a velkou chutí.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
VIDEO NÁVOD:
Pokud vás tento recept zaujal, určitě vyzkoušejte i tento:
https://primainspirace.cz/2024/10/09/lepsi-nez-hranolky-jednoduchy-a-chutny-recept-na-pecene-brambory/
Tohle vypadá přesně jako oběd/večeře, kterou zvládnu i po práci – všechno v jedné míse a hotovo. Já bych jen přidala kousek česneku do té směsi, ale jinak super nápad.
Zapečené brambory s kuřecím jsou u nás stálice a tenhle recept zní dost podobně tomu, co děláme doma. Nejlepší je, že k tomu stačí rychlý salát, žádné další vaření navíc.
40 minut při 200 °C mi přijde akorát, jen pozor na to, aby se brambory opravdu propekly. Sýr určitě nezlehčuju, u mě platí „co nejvíc“ stejně jako v článku.
Chuťově to musí být hodně syté, zvlášť s mozzarellou a zakysankou. Já mám radši pikantnější verzi, takže bych určitě přidal i trochu chilli nebo mletou papriku navíc.
Dala jsem už pár receptů z plechu a tahle kombinace kuřete + rajče + cibule mě fakt láká. Salát z červeného zelí zní netradičně, ale přesně takové kontrasty mám ráda.
Trochu mi vadí množství „koření od všeho trochu“, ale chápu, že má dát tu výslednou chuť. Kdybych šetřil, tak bych ubrala koriandr a provensálské, ať to není moc aromatické.
Přesně takhle bych chtěla vařit častěji – jednoduché suroviny, minimum práce a rodina se nají. U mě to vyhrává právě ten smetanovo-vaječný základ, drží to hezky pohromadě.
Recept je fajn, jen bych brambory určitě nakrájel o trochu tenčeji, ať to není na dně „tak tak“. Když se povede propečení, tak to je fakt rychlá pecka do týdne.
Salát s kukuřicí a hráškem je příjemný zlom, protože jinak by to byl jen těžší zapečený chod. Kukuřice tomu dodá takovou sladší linku a s omáčkou/šlehačkou zapečení to hezky sedí.
Vyzkoušel jsem podobný zapečený plech a musím říct, že největší rozdíl dělá, jak moc se to dochutí. Tady mi přijde dobře vyvážené sůl/pepř i papriky, takže za mě dobrá inspirace.