Pokud máte chuť na něco sladkého, ale nechcete trávit dlouhé hodiny v kuchyni, tyto vanilkové trojúhelníčky jsou ideálním řešením. Díky zakysané smetaně jsou neuvěřitelně jemné a vláčné, s příjemnou vanilkovou chutí, která potěší každého milovníka sladkostí. Jejich jednoduchý tvar a rychlá příprava zaručují, že budete mít během několika minut na stole voňavou pochoutku, která se skvěle hodí k čaji nebo kávě.
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!
Pokud hledáte další sladkou pochoutku, určitě vyzkoušejte náš recept na Skořicová klubíčka.
Rychlé vanilkové trojúhelníčky ze zakysané smetany
Co budeme potřebovat:
Těsto:
- 320 g univerzální mouka
- 1 lžička prášek do pečiva
- špetka soli
- 2 lžíce moučkový cukr
- 8 g vanilkový cukr
- nastrouhaná kůra z citronu (volitelné)
- 100 g změklé máslo
- 1 vejce
- 100 g zakysaná smetana
Ostatní:
- 1 vejce – na potření sušenek před pečením
- 2-3 lžíce cukru – na posypání sušenek před pečením
- moučkový cukr – na závěrečné zdobení a posypání
Jak budeme postupovat:
1. Těsto: V hluboké míse smíchejte prosátou univerzální mouku, prášek do pečiva, špetku soli, moučkový cukr, vanilkový cukr a nastrouhanou kůru z citronu (volitelné). Dále přidejte změklé máslo nakrájené na kostičky – rukama promíchejte, až vznikne hladké těsto. Nakonec do mísy rozklepněte vejce a vmíchejte zakysanou smetanu – dobře promíchejte a uhněťte těsto.
2. Mísu přikryjte fólií a nechejte 15 minut kynout na teplém místě.
3. Po 15 minutách těsto rozválejte na plát silný 5-7 mm. Poté potřete těsto po celé ploše rozšlehaným vejcem a posypejte cukrem.
4. Následně těsto nakrájejte na trojúhelníky obyčejným nebo zubatým nožem do tvaru sušenek a položte na plech vyložený pergamenem s mezery mezi nimi.
5. Pečte v předehřáté troubě 25 minut při 180 °C dozlatova a po upečení je nechejte vychladnout.
6. Na závěr sušenky ve tvaru trojúhelníčků ozdobte-posypejte krystal cukrem a podávejte s láskou a velkou chutí.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Tohle jsou přesně ty sušenky, co člověk zvládne i když má návštěvu za dveřmi. Zakysaná smetana jim dělá takovou vláčnost, že se k nim nechce pouštět moc sladkých variant.
Vanilkový cukr a citronová kůra je fajn kombinace, jen já dávám kůry míň, ať to nepřerazí. I tak chuťově dobrý, na kafe ideál.
Zkoušela jsem podobné těsto, ale tady oceňuju, že je fakt rychlé a nemusí se složitě odpalovat. Jediné, na co si dát pozor, je to vyválování na 5–7 mm, ať nejsou moc tlusté.
Trojúhelníčky vypadají roztomile a chutnají jemně, žádná přehnaná sladkost. Mně jen trochu vyschly po druhém dni, takže doporučuju skladovat v dóze a ideálně rychle sníst.
Pečení 25 minut mi vyšlo přesně, byly krásně dozlatova. Posyp krystalem předem dělá hezkou křupavost, fakt to zvedne celkový dojem.
Nečekal jsem, že to bude tak vláčné, když je to tak jednoduché. Přesto mi přišlo těsto trochu lepivější, možná pomohlo lehce podsypat při válení.
Super tip na rychlé cukroví bez stresu, hlavně když není čas péct dlouho. Vanilka je cítit, ale není to přeslazené, což u mě vyhrává.
Mám ráda recepty se zakysanou smetanou, protože vždycky udělají takový „domácí“ pocit. Tady se mi líbilo, že se to nemusí dlouho kynout a přesto drží tvar.