Rychlá a chutná kuřecí směs inspirovaná čínskou kuchyní. Kuřecí maso, zelenina a jemně zahuštěná omáčka tvoří skvělou kombinaci, kterou doplňují křupavé hranolky. Perfektní volba pro rychlou večeři či oběd.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Kuřecí směs inspirovaná čínskou kuchyní
Co budeme potřebovat:
- 500 g kuřecích prsou (nakrájených na nudličky)
- 3 lžíce sójové omáčky
- 1 lžička soli
- 1 lžička cukru
- 2 lžičky koření na čínu
- 2 lžíce oleje
- 1 lžíce škrobu (kukuřičného nebo bramborového)
- Zelenina dle chuti (např. paprika, cibule, mrkev, brokolice)
- Voda na podlití
- Hranolky jako příloha
Jak budeme postupovat:
1. Příprava masa:
Kuřecí prsa nakrájejte na nudličky. V míse smíchejte sójovou omáčku, sůl, cukr, koření na čínu, olej a škrob. Přidejte kuřecí nudličky a důkladně promíchejte, aby bylo maso rovnoměrně obalené. Nechte chvíli odležet.
2. Smažení masa:
Na pánvi rozehřejte trochu oleje. Přidejte marinované kuřecí maso a restujte na středně vysokém ohni, dokud maso nezíská zlatavou barvu.
3. Přidání zeleniny:
Do pánve přidejte nakrájenou zeleninu dle chuti. Pokračujte v restování, dokud zelenina nezměkne, ale zůstane mírně křupavá.
4. Příprava omáčky:
Směs podlejte vodou a nechte krátce provařit. Omáčka se díky škrobu v mase přirozeně zahustí. Podle potřeby dochuťte sójovou omáčkou, solí nebo kořením.
Vyzkoušejte také:
Kuřecí kaťák s bramboráčky – rychlý a chutný oběd
Kuřecí směs na cibulce se žampiony a smetanou s bramborovou kaší
Připravte si čínské smažené nudle s kuřecím masem a zeleninou
Servírování:
Kuřecí směs podávejte horkou s čerstvě připravenými hranolky. Alternativně můžete zvolit vařenou rýži nebo bramborovou kaši.
Tipy:
- Přizpůsobení chuti: Můžete přidat také česnek, zázvor nebo chilli pro intenzivnější chuť.
- Různé druhy zeleniny: Experimentujte s různými druhy zeleniny, jako je cuketa, hrášek nebo houby.
- Zdravější varianta: Místo smažení hranolků je můžete připravit v troubě nebo použít jako přílohu pečené brambory.
- Omáčka: Pokud chcete více omáčky, přidejte trochu více vody a lžičku rozpuštěného škrobu pro zahuštění.
Závěr:
Kuřecí směs s hranolky je jednoduchý a rychlý pokrm, který potěší svou lahodnou chutí i barevnou kombinací. Skvělá volba pro všechny, kdo milují asijskou kuchyni.
Přejeme dobrou chuť!
Pokud hledáte další slanou pochoutku, určitě vyzkoušejte náš další recept:
Smažené kuřecí rolky plněné sýrem a šunkou: Skvělý a rychlý recept
Dělala jsem to podle receptu a fakt to mělo pěkně čínskou chuť. Jen jsem přidala víc zázvoru a chilli, protože jinak jsem měla pocit, že to je až moc „jemné“.
Rychlé, a hlavně se to nemusí hlídat. Hranolky jsem vynechal a dal jsem k tomu rýži, aby to bylo lehčí, a bylo to super i tak.
Za mě dobrý tip na všední den, maso je hezky obalené díky tomu škrobu. Zeleninu jsem dala hlavně papriku a brokolici a omáčka se díky přilití vody krásně spojila.
Trochu mě zaskočilo množství soli, ale asi to sedí podle sojovky. Příště si dám pozor a začnu s menším množstvím, aby to nebylo slané.
Přesně takové recepty mám ráda — rychlé a chutné bez zbytečných věcí. Zkoušela jsem i variantu s troubou místo hranolků a chuť byla pořád výborná.
Skvělé, že se omáčka zahušťuje sama, nemusela jsem nic dohánět. Jen bych ocenila trochu víc omáčky, tak jak píšou v tipech, přidala jsem víc vody a povařila o chvilku déle.
Na čínský styl to je, i když bych řekl, že je to spíš „rychlá inspirace“ než opravdová klasika. Ale jako večeře po práci je to fakt ideál.
Mně nejvíc zachutnalo, že zelenina zůstane lehce křupavá. Dala jsem k tomu mrkev a cibuli, a chuťově to mělo takový hezký kontrast.
Dělám podobně, ale tady se mi líbí, že je to vyloženě na nudličky a směs se dobře promíchá. Použila jsem kuřecí stehna, a omáčka se zahuštěním fungovala stejně.
Upřímně, hranolky k tomu jsou taková sázka na jistotu, ale rýže by tomu slušela taky. Celkově recept nezklamal a rodina chtěla druhý den taky.