Sháníte skvělý recept na jídlo, kterým o víkendu pohostíte rodinu? Krok za krokem vám představíme skvělý recept – zapečená cuketa s kuřecími prsíčky a houbami. Na nic nečekejte a vrhněte se do příprav, než bude pozdě, zvládne to každý začínající kuchař i kuchařka!
Zapečená cuketa s kuřecími prsíčky a houbami
Co budeme potřebovat:
- jedna velká cuketa
- 500 g kuřecích prsou
- 300 g hub
- půlka papriky (nepovinné)
- 50-70 g fermentované smetany
- 2-3 lžíce sójové omáčky
- sůl, koření (my jsme použili koření na kuře a italské bylinky) – podle chuti
Jak budeme postupovat:
1. Kuřecí prsa omyjte a osušte. Očistěte je od kůže a tuku. Nakrájejte ji na poměrně silné podélné plátky.
2. Plátky masa vložte do hluboké mísy. Přidejte sójovou omáčku a koření na kuře. Míchejte. Maso nechte 20 minut marinovat.
3. Cukety omyjte a odstraňte jejich konce. V případě potřeby sloupněte slupku. Nakrájejte je na kolečka silná asi 5 mm. Vložte je do mísy, posypte solí a promíchejte.
4. Nakrájejte houby na plátky.
5. Papriku nakrájejte na proužky.
6. V hluboké, lehce olejem vymazané pánvi uspořádejte kolečka cukety do mírně svislých řad – mírně se překrývají a střídají se s řadami žampionů a kuřecích prsou.
7. Proužky papriky položte mezi ostatní řady ingrediencí (pokud je používáte).
8. Smíchejte zakysanou smetanu s trochou vody a kořením podle chuti (my jsme přidali italské bylinky a koření na kuře).
9. Ingredience na pánvi přelijte omáčkou ze zakysané smetany.
10. Vložte plech do trouby vyhřáté na 180 °C a pečte 35 minut.
Přejeme dobrou chuť!
Pokud Vás tato zapečená cuketa s kuřecími prsíčky a houbami zaujala, sdílejte recept i vašim přátelům. Vyzkoušejte také: Rychlý oběd – zapečené kuřecí maso s houbami, bramborami a sýrem.
Víkendový recept přesně na ten typ jídla, co se dá u nás „nějak poskládat“ bez stresu. Jen bych přidala víc hub, protože bez nich mi to přijde takové poloviční.
Zapečená cuketa je super, ale 35 minut na 180 °C mi u tlustších koleček přijde málo. Příště bych to pohlídal a přidal pár minut, aby se cuketa nezůstala křupavá.
Máte to hezky popsané krok za krokem, takže i když nejsem žádný kuchařský machr, zvládla jsem. Fermentovaná smetana tomu dala fajn chuť, jen to chce ochutnat omáčku před nalitím.
Sójová omáčka k kuřeti sedne, tohle je dobrá kombinace. U mě ale jde víc „na česnek“—dám si k tomu aspoň stroužek, a hned je to lepší o level.
Za mě určitě palec nahoru, protože to vypadá i chutná jako poctivý domácí oběd. Papriku jsem vynechala a i tak to nebylo suché díky smetanové omáčce.