Tento recept se hodí vždy, když je návštěva za rohem a vy nemáte připravený žádný dezert. Krok za krokem vám představíme skvělý recept na zmrzlinový sendvič se sušenkami. Tato zmrzlina z pouhých dvou ingrediencí je důmyslně umístěná mezi křupavé čokoládové sušenky. Pokud tedy rádi mlsáte a zároveň jste vášnivým kuchařem či kuchařkou, budete mít z této novinky dozajista radost.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Zmrzlinový sendvič se sušenkami
Co budeme potřebovat:
Sušenky (cookies):
- 200 g másla
- 100 g hnědého cukru
- 100 g cukru krupice
- 1 vejce
- 1 žloutek
- 1/2 lžičky jedlé sody
- 1/2 lžičky prášku do pečiva
- 1 lžíce vody
- 330 g hladké mouky
- 1/4 lžičky soli
- 150 g čokolády
Zmrzlina:
- 500 ml smetana ke šlehání
- 1 konzerva slazené kondenzované mléko
- 2 PL nasekaná čokoláda
Jak budeme postupovat:
1. Pro přípravu zmrzliny vyšlehejte smetanu do měkké konzistence při střední rychlosti. Přilijte kondenzované mléko a pokračujte ve šlehání, dokud krém ještě trochu nezhoustne. Vmíchejte nasekanou čokoládu, navrstvěte zmrzlinovou směs do mísy a uložte do chladničky alespoň na 4 hodiny.
2. Pro sušenky utřete máslo, oba cukry a špetku soli do krémové konzistence. Poté přidejte celé vejce a žloutek. Smíchejte suché přísady: prosejte mouku s práškem do pečiva a vmíchejte lžíci vody s jedlou sodu. Do máslové směsi přidejte smíchanou jedlou sodu a prošlehejte ji, pak po troškách vmíchejte mouku a prášek do pečiva. Nakonec rukama vmíchejte do tuhého těsta nasekané kousky čokolády.
3. Na plech vyložený pečicím papírem pak pomocí naběračky na zmrzlinu rozdělte stejně velké kousky těsta a dlaní je vytlačte. Dbejte na to, aby byly sušenky od sebe, protože se během pečení rozlijí. Sušenky pečte v troubě vyhřáté na 180 °C asi 10 až 12 minut. Krátce nechte vychladnout na plechu a poté přeneste na drátěnou mřížku, aby se zcela zchladila.
4. Vyjměte zmrzlinu z mrazáku a nechte ji 15 minut stát při pokojové teplotě, abyse dala snadno nabírat. Na spodní stranu sušenky naneste silnou vrstvu zmrzliny a přiklopte ji druhou sušenkou. Přitlačte a nožem zahřátým v horké vodě zarovnejte okraje sendvičů. Zmrzlinové sendviče dejte alespoň na 30 minut do mrazáku a podávejte.
Přejeme dobrou chuť!
Pokud Vás tento recept na zmrzlinový sendvič se sušenkami zaujal, sdílejte jej i Vašim přátelům! Mohlo by se Vám líbit: Jako od babičky! Vyzkoušejte tuto jablečnou buchtu se smetanou.
Tohle zní jako přesně ten dezert, co zachrání večer, když se někdo objeví bez varování. Nejvíc mě láká, že se to dá udělat i bez žádného „pečlivého skládání“—sušenky a je hotovo.
Sušenky mi občas při pečení splasknou, ale tady u těch cookie kusů je to snad ohlídaný. Jen bych příště dal o kousek kratší dobu, aby nebyly moc tvrdé na skousnutí se zmrzkou.
Kondenzované mléko + čokoláda je prostě jistota, tohle musím vyzkoušet. Jen mám obavu, že 4 hodiny v lednici jsou pro mě minimum—možná to zkrátím a uvidím.
Recept je super napsaný, krok za krokem se v tom člověk neztratí. Zmrzlinový sendvič jsem dělal jednou podobně, a nejlepší je opravdu přidržet zmrzlinu v mrazáku před podáváním.
Křupavé sušenky k studené zmrzce miluju, takže tohle je za mě jasná věc. Akorát bych příště zkusila přidat do zmrzliny trochu vanilky, aby to nebylo tak „jednotónové“.