Cukety už se hlásí o slovo, a tak je nejvyšší čas je využít! Tato zapečená cuketa se šunkou a sýrem je skvělým tipem na rychlou, lehkou a přitom neskutečně chutnou letní večeři. Kombinace šťavnaté cukety, voňavé šunky a rozpuštěného sýra je zkrátka neodolatelná. Je to jídlo, které zvládnete za pár minut a potěšíte jím celou rodinu!
Co budete potřebovat?
- 1 středně velká cuketa (ideálně žlutá, nemusí se loupat, jen dobře omýt)
- Koření na grilovanou zeleninu (nebo oblíbené bylinkové koření, např. provensálské)
- Olej (na potření plechu)
- 100-150 g šunky (nakrájené na menší kousky nebo plátky)
- 100-150 g sýra (např. eidam, gouda, čedar – nahrubo nastrouhaný)
Jak na to?
1) Příprava cukety: Cuketu důkladně omyjte (žlutou loupat nemusíte, pokud má tenkou slupku). Nakrájejte ji na kolečka silná asi 0,5-1 cm. V míse kolečka promíchejte s kořením na grilovanou zeleninu. Pokud koření obsahuje sůl, není třeba přidávat další. Pokud ne, osolte podle chuti.
2) Příprava plechu: Plech na pečení jen zlehka potřete olejem, stačí mašlovačkou.
3) Skládání na plech: Kolečka cukety rozložte rovnoměrně na plech. Na každé kolečko položte kousek šunky a na ni bohatě nasypte nahrubo nastrouhaný sýr.
4) Pečení: Troubu předehřejte na 190 °C. Plech s cuketou vložte do předehřáté trouby a pečte přibližně 25 minut, nebo dokud sýr nezezlátne a cuketa nezměkne.
Závěr
Tato zapečená cuketa se šunkou a sýrem je dokonalou letní večeří, která je nejen chutná, ale i lehká a rychlá na přípravu. Je to skvělý způsob, jak zpracovat cuketu z vaší zahrádky a potěšit mlsné jazýčky. Užijte si tuto bleskovou a famózní dobrotu!
Včera jsem to zkoušela a fakt to bylo hotové za chvilku. Použila jsem provensálské koření a eidam, sýr hezky zhnědl a cuketa zůstala šťavnatá.
Zní to jednoduše a upřímně mě to mile překvapilo. Šunku dávám trochu víc a přidám ještě trošku česneku, ale základ receptu je super.
Mně osobně je 190 °C na 25 minut trochu moc, cuketa mi občas změkne až moc. Příště zkusím ubrat na 15–20 minut nebo přikrýt na začátku alobalem.
Tohle je přesně ten typ večeře, co když se „nestíhá“, tak zachrání situaci. Rozdíl poznám v tom, že když použiju tenčí kolečka, tak je to hotové dřív a sýr nepraská.
Dobře vyvážené chutě, šunka + sýr dělají z cukety najednou něco „masitějšího“. Já přidávám ještě trochu pepře a kapku citronu na talíři, je to svěžejší.
Recept je fajn, ale dávám pozor na solení, protože šunka i sýr jsou často dost slané. Když je koření bez soli, stačí opravdu jen trošku a jinak to je top.
Zapečené cukety miluju, ale nikdy jsem to nedělal takhle na plechu. Skvělé, že se nemusí nic předem opékat a žena to vzala jako „rychlovku“ i pro děti.
Za mě je nejlepší ten výsledek, kdy sýr udělá nahoře křupavou vrstvu a cuketa nezůstane suchá. Použila jsem goudu a šlo to skoro samo, jen hlídat v troubě podle trouby.
Trochu nesouhlasím s tvrzením „lehké“ – po sýru to sice není těžké jako řízek, ale pořád je to dost kalorické. I tak je to ale výborný letní tip, hlavně když si dám menší porci.
Cuketa z vlastní zahrádky se tímhle receptem zpracuje úplně bez stresu. Já ještě na konec posypu pažitkou nebo tymiánem a rodina vždycky „bere ještě“, i když jsem dělala jen jednu dávku.