Pokud se k Vám blíží návštěva a vy nevíte, co rychle vymyslet za dezert, je pro vás tento dnešní recept tím pravým. Ukážeme si, jak si připravit výborný jablečný koláč s rychlou a snadnou přípravou. Na nic nečekejte a vrhněte se do příprav, než bude pozdě, zvládne to každý začínající pekař i pekařka! Sladkou tečku v podobě chutného jablečného koláče ocení všichni a se šálkem horkého čaje si budete připadat jako na obláčku.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Jablečný koláč s bílým jogurtem
Co budeme potřebovat:
Vařená jablka:
- 2 středně velké jablíčka
- 25 g másla (1,5 lžíce) – na smažení
- 15 g citronová šťáva (1 lžíce)
- 20 g cukru (2 lžíce)
Těsto:
- 2 vejce (pokojová teplota)
- 130 g cukru (2/3 šálky)
- 60 ml mléko (pokojová teplota)
- 60 ml slunečnicový olej (1/4 šálky)
- 60 g bílý jogurt (1/4 šálky)
- 1 lžička vanilkový extrakt
- 200 g mouky (1+1/2 šálky)
- 8 g prášek do pečiva (1+1/2 lžičky)
Ostatní:
- moučkový cukr – na zdobení a posypání
Jak budeme postupovat:
1. Vařená jablka: Do pánve s rozehřátým máslem dejte jablka nakrájená na půlměsíce, polijte je citronovou šťávou a přisypejte cukr – vařte je 5-7 minut na mírném ohni. Po uvaření je přendejte na talíř a nechte chvíli stranou.
2. Těsto: Do mísy rozklepněte vejce, přisypejte cukr, přilijte mléko, olej a přidejte bílý jogurt a vanilkový extrakt – vyšlehejte. Nakonec přisypte prosátou mouku a prášek do pečiva – pořádně vyšlehejte/promíchejte a hladké těsto je hotové!
3. Výsledné těsto nalijte do kruhové formy vyložené pergamenem a rozložte vařená jablíčka.
4. Pečte v předehřáté troubě 40-45 minut při 180 °C.
6. Po upečení odstraňte pergamen a ozdobte-posypejte ho moučkovým cukrem.
7. Jablíčkový koláč podávejte ho s láskou, velkou chutí a radostí.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Tenhle typ rychlého jablečného koláče miluju, hlavně když stačí 40–45 minut a výsledek není suchý. Jogurt do těsta zní skvěle, určitě zkusím místo zakysanky.
Recept vypadá jednoduše a suroviny jsou běžný, to je za mě plus. Jen bych asi příště zkusil jablka nakrájet o něco menší, ať se líp propečou.
Dělala jsem podobný koláč a nejvíc mi sedí způsob s vařenými jablky na pánvi, není to pak tak vodový. Moučkový cukr na závěr tomu dodá pěkný vzhled.
Na návštěvu určitě super, protože se to dá zvládnout i bez stresu. Já bych ale přidala trochu skořice do jablek, mám to takhle nejradši.
Teplota 180 °C a čas 40–45 minut je docela přesný, aspoň podle popisu. U mě bývají koláče trochu tmavší, tak možná o pár minut zkrátím.
Tenhle recept mi připomíná domácí koláče z dětství, ničím to nepřekvapí, ale chutná to „jako má být“. Bílý jogurt tomu dává příjemnou jemnost, takže to určitě budu opakovat.
Za mě dobrý poměr ingrediencí, ale bál bych se, že 2 vejce a 130 g cukru udělají z těsta lehce sladké. Když tak dám o trochu míň cukru a jablka budou stejně sladká.