Hledáte inspiraci na nějakou chutnou tečku za odpolední kávou? Máte doma alespoň pár kousků jablek? V tom případě tu jste na správném místě! Dnes si společně přichystáme lahodný jablečný koláč, který vás překvapí nejen svou snadnou přípravou!
Už se vám začínají sbíhat sliny? Pojďme si tedy společně přichystat tento lahodný jablečný koláč!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tento oplatkový dort!
Výborný recept na lahodný jablečný koláč:
Co budeme potřebovat:
- 8 g droždí
- 5 g soli
- 50 g cukru
- 5 g van. esence
- 2 kusy vajec
- 200 ml mléka
- 500 g hladké mouky
- 3 kusy jablek
- 20 ml rozpuštěného másla
- med
Jak postupovat:
1) V uzavíratelném sáčku si smícháme droždí, sůl, cukr, van. esenci, vejce a mléko. Důkladně promícháme.
2) Následně přidáme mouku a vypracujeme si hezké těsto, které necháme v pytlíku 60 minut kynout.
3) Následně těsto umístíme do vymazané skleněné formy.
4) Přidáme nakrájená a oloupaná jablka, která do těsta trochu zatlačíme. Nakonec pomažeme rozpuštěným máslem.
5) Pečeme při 180 stupních zhruba 30 minut.
6) Po dopečení přizdobíme medem.
Tenhle jablečný koláč dělám skoro stejně, jen dávám místo vanilkové esence radši vanilkový cukr. Po upečení medem krásně zkaramelizuje a je to takový „bez námahy“ dezert.
Recept je fakt jednoduchý, ale 8 g droždí mi přijde jako hodně na 500 g mouky—já používám radši 7 g a i tak to kynе. Každopádně chuťově to sedí a jablka v těstě jsou super.
Vymazaná skleněná forma je za mě nejlepší, koláč se z ní dobře vytahuje. Nechávala jsem kynout o pár minut déle a nebyl pak problém s těstem, bylo nadýchanější.
Med na závěr je trefa, jen bych doporučila počkat, až koláč trochu zchladne, aby se neztratil ten medový aroma. Jinak mizí rychlostí blesku.
Pečení na 180 °C 30 minut mi v troubě vychází spíš na 35, záleží na typu trouby. Podle vůně poznáte, kdy už to chce vytáhnout, a hlavně neotvírat hned na začátku.
Líbí se mi, že se to celé míchá v sáčku, žádné špinavé mísy. Já tam ještě přidávám špetku skořice k jablkům a je to pak takové domácí „jablečné“ i bez extra práce.
Za mě dobrý recept na odpolední kávu, ale těsto je docela jemné—když tlačíte jablka, ať se zbytečně „nepromáčknou“ až na dno. Když jsou kousky menší, drží to hezčí tvar.
Dělala jsem jednou a koláč měl jemnou strukturu, ne byl suchý jako některé jablečné věci. Vanilková esence mi voněla skvěle, ale příště zkusím i trochu citronové kůry.
Mně to připomnělo takový polotovar, co se peče v domácím stylu—není to nic přehnaně sladkého. Jen bych dal o trochu víc jablek, aby bylo víc šťávy v každém soustu.
Zkoušela jsem a vyšlo to, i když jsem kynutí přetáhla jen o 10 minut. Medem jsem to potřela teplejší, takže se to trochu z něj „vtáhlo“—za mě ale fakt lahoda.