Dnes si společně přichystáme dort, který se ideálně hodí na letní dny. Konkrétně to bude nepečený piškotový dort se zakysanou smetanou. Příprava této studené mňamky je velice snadná a časově nenáročná. Oslovil vás tento dezert? Pojďme si tedy společně přichystat tento nepečený piškotový dort se zakysanou smetanou!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept a chcete se s námi o něj podělit, pak rozhodně navštivte naši facebookovou skupinuPrima kuchařka.
Co budeme potřebovat:
- 250 g piškotů
- 10 g želatiny
- 170 g másla
- 170 g cukru
- 300 g zakysané smetany
- 300 g bílého jogurtu
- 300 ml smetany ke šlehání
- 500 g třešní
sirup
- 2-3 lžíce cukru
- 200 ml mléka
přizdobení
- 1 lžíci cukru
- 10-15 ks třešní
- 70 g mléčné čokolády
Jak postupovat:
1) Začneme tím, že si zkaramelizujeme na pánvi 2-3 lžíce cukru. Jakmile máme, tak zalijeme mlékem. Vznikne nám hnědý sirup.
2) Dále si vyplníme dno dortové formy piškoty. Poté do formy vylijeme sirup, který jsme vytvořili.
3) V dalším kroku si necháme rozpustit želatinu ve vodě. Necháme odstát 10 minut. Poté smícháme se smetanou a umístíme do ledničky.
4) Dále si smícháme máslo s cukrem, přidáme jogurt se zakysanou smetanou. Pořádně promícháme a smícháme s želatinovou směsí.
5) Poté potřeme polovinou krému piškoty a na krém naskládáme třešně. Opět opakujeme piškoty, krém, třešně.
6) Jakmile mámě dort hotový umístíme minimálně na 6 hodin do lednice. Poté vyndáme a opatrně vyjmeme z formy. Nakonec přizdobíme rozpuštěnou čokoládou a pár třešněmi. Máme hotovo.
Dělala jsem něco podobného s třešněmi a musím říct, že ten sirup s cukrem tomu dá úplně jinou chuť. Jen bych příště zkrátila dobu v lednici aspoň na 5 hodin, když je horko, ale 6 hodin je asi jistota.
Recept je super jednoduchý, žádné pečení a výsledek vypadá opravdu dobře. Jediná věc—želatinu jsem měl minule slabší, takže doporučuju hlídat, aby se rozpustila fakt důkladně.
Zakysaná smetana + jogurt je za mě ideální kombinace na léto, dort není tak těžký. Třešně jsou navíc perfektní, akorát příště dám méně cukru do sirupu, ať to není úplně sladké.
Tento dort dělám už pár let v obměnách a vždycky sklízí úspěch. V článku se mi líbí, že to není žádná věda a i začátečník to zvládne bez stresu.
Sirup z karamelu je fajn nápad, jen pozor ať mléko nepěklá na pánvi moc prudce. Jinak chuťově to vyjde výborně a třešně tomu dodají svěžest.
Mně osobně přijde, že třešní může být klidně víc, ale to je asi podle chuti. Krém je ale krásně krémový a ta kombinace piškotů se sirupem dělá skvělou konzistenci.
Nepečené dezerty mám rád, protože se s tím dá vyhnout troubě. Jen bych ocenil tip, jestli dát na dno radši formu vyloženou pečicím papírem, ať se to pak líp vyndává.