Oblíbenou variantou sladkých koláčů a buchet jsou koláče s mákem. Tato ingredience je u nás trochu více používaná, takže pokud jste také milovníky makových koláčů, tento recept na makový krémový koláč vás potěší.
Jedná se o velmi jednoduchý moučník, který se skládá ze dvou plátků těsta bohatě naplněných makovou směsí. Pokud mák nepotřebujete, můžete kostky zkusit naplnit mletými ořechy nebo si vymyslet vlastní náplň.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Makový krémový koláč
Co budeme potřebovat:
na těsto
- 300 g mouky
- 100 g cukru
- 170 g másla
- 1/2 balíčku prášku do pečiva
- 2 žloutky
- 4-5 lžic mléka
pro náplň
- 250 g mletého máku
- 100 g mouky
- 200 g cukru
- 1/2 balíčku prášku do pečiva
- 100 g rozpuštěného másla
- 1 citronová strouhaná kůra
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 200 ml mléka
- 2 vaječné bílky
Jak budeme postupovat:
Všechny ingredience na těsto smíchejte. V jiné míse smíchejte mák, mouku, cukr, prášek do pečiva a citronovou kůru. Přidejte vanilku, rozpuštěné máslo a mléko. Bílky ušlehejte do tuha a opatrně je vmíchejte do makového krému.
Těsto rozdělte na dvě části a rozválejte. Do formy vložte jeden plát těsta, navršte na něj náplň a přiklopte druhým plátem. Pečeme v troubě při 180 stupních a nakonec nakrájíme na kostky.
Přejeme dobrou chuť!
Sdílejte tento inspirativní recept na makový krémový koláč i Vašim přátelům! Vyzkoušejte také skvělý recept na Domácí krémový dezert s čokoládou a famózní chutí!
Dělala jsem podobný makový koláč a tohle mi přijde fakt „na jistotu“. Těsto je jednoduchý a citronová kůra tomu dává příjemnou svěžest, jen jsem pekla o pár minut déle.
Makovou náplň jsem trochu zahušťoval navíc moukou, protože mi předtím u některých receptů tekla. Tady držela hezky, takže za mě dobrý recept.
Mně se líbí, že to je z plátů a není s tím tolik práce jako u štrúdlu. Jen pozor na rozválení, ať se pláty neroztrhnou při přesouvání do formy.
Uvařil jsem to pro rodinu a zmizelo to rychleji než koláče bez máku. Dávám si jen méně cukru do náplně, protože mak je pak podle mě dost výrazný.
Recept zní dobře, hlavně ty bílky v náplni – musí to být nadýchané. Příště zkusím přidat i trochu rumu do vanilky, ale základ je super.
Vyzkoušeno přes víkend a chuťově opravdu fantastické. Nejvíc mě překvapilo, jak hezky drží po vychladnutí na kostky, netrhá se to.
Trochu jsem váhala s tím poměrem mouky v náplni, ale nakonec to dopadlo výborně. Pokud máte rádi „hutnější“ makový krém, určitě doporučuju nepřidávat víc mléka.