Vepřové nudličky na pórku se žampiony jsou skvělým tipem na rychlý a vyvážený oběd či večeři. Kombinace šťavnatého masa, svěžího pórku a žampionů vytváří lahodný pokrm, který doplňuje jednoduchá omáčka ze sójové omáčky, hořčice a kečupu. Podávejte s rýží a užijte si syté jídlo, které máte hotové během chvíle.
💡Náš tip: Pokud patříte mezi vášnivé kuchařky a máte svůj oblíbený recept, neváhejte ho sdílet v naší facebookové skupině Recepty všeho druhu a inspirovat i ostatní čtenáře.
Vepřové nudličky na pórku se žampiony
Ingredience:
- Vepřové maso nakrájené na nudličky
- Sůl a černý pepř
- Olej na smažení
- Žampiony, nakrájené na plátky
- Sójová omáčka
- Trocha vody na podlití
- Hořčice
- Kečup
- Pórek, nakrájený na kroužky
- Rýže jako příloha
Postup:
1. Restování masa:
Maso nakrájejte na nudličky, osolte, opepřete a na rozpáleném oleji zprudka opečte dozlatova.
2. Přidání žampionů:
K masu přihoďte plátky žampionů a restujte, dokud nepustí vodu a nezměknou.
3. Omáčka:
Přilijte sójovou omáčku, promíchejte a podlijte trochou vody. Nechte dusit, dokud maso nezměkne a omáčka se nezredukuje.
4. Dochucení a pórek:
Vmíchejte hořčici a kečup. Nakonec přidejte pórek a krátce provařte, aby zůstal měkký, ale stále lehce křupavý.
5. Rýže:
Uvařte rýži podle návodu a připravte ji jako přílohu.
6. Servírování:
Podávejte vepřové nudličky s rýží. Omáčka krásně obalí každé zrnko a vytvoří harmonický a sytý pokrm.
Závěr
Vepřové nudličky na pórku se žampiony jsou rychlou, chutnou a nenáročnou večeří vhodnou pro každý den. Kombinace masa, pórku a žampionů je osvědčená klasika, která nikdy nezklame.
Přejeme dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
🔗 Pokud hledáte další inspirace na pochoutky, doporučujeme vám prohlédnout i tyto recepty:
- Vepřové kostky s žampionovou omáčkou a tymiánem, podávané s rýží
- Hornické vepřové řízky se žampiony, zeleninou a sýrem – vydatná domácí specialita
- Vepřová krkovice na žampionech: Recept na šťavnaté maso s hustou omáčkou
- Krkovice na zvěřinovém koření se žampiony a bramborami
- Zapečené vepřové řízky se žampiony a sýrem – lahodný a šťavnatý pokrm pro celou rodinu
Dělala jsem podobnou verzi, ale s trošku víc hořčice a bylo to příjemně výrazný. Pórek tam dává super chuť, jen ho nenechat dlouho, ať nezvadne.
Recept je přesně ten typ rychlý večeře, když se nechce stát u plotny hodinu. Sójovka s kečupem mi sedí, akorát dávám méně kečupu, ať to není moc sladký.
Zní to lákavě, hlavně kombinace žampiony + pórek. Zatím jsem to neměla, ale podle postupu to bude držet šťávu i bez zbytečností.
Za mě dobrý, ale největší otázka je, jestli stačí ta zredukovaná omáčka bez smetany. Mně to takhle chutná, ale někdy přidám ještě trochu vývaru a je to jemnější.
Maso se krásně opeče dozlatova a omáčka opravdu obalí rýži, to sedí. Poprvé jsem pórek přidala dřív a byl už moc měkkej, takže dávám pozor na poslední krok.
Je to klasika, kterou zvládne každý, a to oceňuju. Mně osobně víc voní čerstvý pepř a když přihodím i trochu česneku, tak to posune chuť úplně jinam.
Já mám ráda jídla, co se dají stihnout po práci, a tohle je přesně ono. Omáčku z hořčice a sójovky si klidně zopakuju, jen bych příště zkusila místo vody trochu víc podlít šťávou z masa.
Nečekal jsem, že pórek bude tak dobře fungovat s vepřovým i žampiony. Připomíná mi to domácí omáčky z dětství, takže za mě palec nahoru.
Ingredience jsou jednoduchý a jde to udělat i z toho, co bývá doma. Jen upozornění: sójovka bývá dost slaná, takže opatrně se solí, ať to není přesolený.
Rychlé, syté a hlavně bez zbytečnýho laborování, což oceňuju. Podával jsem to s rýží basmati a omáčka fakt udělala show, určitě to zařadím znovu.