Pokud hledáte novou sladkou inspiraci, kterou byste potěšili celou rodinu, pak je vaše hledání u konce! Dnes si společně připravíme medový dezert s vanilkovým krémem a marmeládou. Spojením těchto ingrediencí vznikne opravdu fantastická mňamka, po které se u vás doma jen zapráší.
Už se vám sbíhají sliny? Pojďme na to!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Medový dezert s vanilkovým krémem a marmeládou:
Co budeme potřebovat:
Na medový plát:
- 2 lžičky skořice
- 2 šálky tekutého medu
- 2 vejce
- 200 g cukru
- 50 g másla
- 2 lžičky sody
- 400 g hladké mouky
Na piškotové těsto:
- 6 vajec
- 6 lžic mouky
- 6 lžic cukru
- 1 prášek do pečiva
- marmeláda (dle chuti)
Na krém:
- 600 ml mléka
- 2 vanilkové pudinky
- 4 lžíce vanilkového cukru
- 300 g másla
- 250 g cukru
Jak budeme postupovat:
1️⃣ Nejprve připravíme medové pláty. Smícháme všechny suroviny (mouku až nakonec) a těsto rozdělíme na dvě části. Pečeme každou část na 200 °C přibližně 8 minut.
2️⃣ Na piškotové těsto smícháme uvedené suroviny, nalijeme na plech a pečeme 5–8 minut při 200 °C. Po vychladnutí potřeme marmeládou a srolujeme do rolády.
3️⃣ Uvaříme pudink z mléka, vanilkového cukru a pudinkového prášku. Po vychladnutí do něj zašleháme máslo a cukr.
4️⃣ Sestavení dezertu:
- Na první medový plát natřeme pudinkový krém. Na něj nakrájíme plátky marmeládové rolády a potřeme zbytkem krému.
- Přiklopíme druhým medovým plátem a můžeme poprášit moučkovým cukrem.
📌 TIP:
Použijte marmeládu s výraznější chutí – například rybízovou nebo višňovou – zvýrazní celkový dojem z dezertu.
Přejeme dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!
Medový dort s ořechy, tvarohovým krémem a čokoládovou polevou
To zní neskutečně dobře, hlavně ten kontrast medových plátů a kyselejší marmelády. Zkusím příště určitě rybíz, protože višně i rybíz doma máme nejčastěji.
Dělali jsme podobný medový dezert a největší rozdíl dělá konzistence krému – když je pudink moc řídký, pak to ujíždí při krájení. Tady ale dávají máslo i cukr, tak by to mělo držet tvar.
Roláda z piškotu mi přijde jako super nápad, protože je to pak krásně vrstvené. Jen bych se nebála zkrátit pečení u piškotu, ať není příliš vysušený.
S medem a vanilkou se trefíte skoro vždycky a u nás to děti sní do posledního kousku. Přesně tenhle typ dezertu se hodí i když přijedou návštěvy, protože vypadá hezky i po upečení.
Marmeládu dávám vždycky hustší, jinak se mi pak protéká do vrstev. Tip s výraznější chutí je fakt dobrý – rybízová to celé hezky „odlehčí“.
Vypadá to pracně, ale aspoň je to rozdělené na kroky, takže se to dá zvládnout. Skořici bych možná ubrala jen o půl lžičky, ale jinak recept sedí.
Krém z pudinku s máslem je za mě jasná výhra, to je přesně ta domácí chuť. Jen dávám pozor, ať neuspěchám chlazení, protože jinak se krém špatně roztírá.
Nemyslím si, že je to „jen“ pro sladké labužníky, protože i u nás to funguje jako univerzální zákusek. Nejlepší je ten druhý den po uležení, kdy se to hezky spojí.
Já bych to příště zkusil udělat o něco méně sladké – ubrat z cukru aspoň v krému. I tak věřím, že med tomu dá dost chuti.
Dnes jsem to pekla podle postupu a můžu potvrdit, že se fakt rychle sní, zvlášť když je marmeláda výrazná. Při skládání se mi párkrát trhnul piškot, ale stačilo to pootočit a stejně to vypadalo skvěle.