Hledáte inspiraci na rychlou, teplou a snadnou večeři? Pokud máte doma alespoň pár kousků brambor, vaše hledání je u konce! Dnes si společně přichystáme výbornou bramborovou placku se sýrem a šunkou. Velkou výhodou této bramborové mňamky je, že si ji můžete dochutit, tak jak vyhovuje právě vám. Namísto šunky můžete zvolit slaninu, namísto sýra například nivu. Možnosti je celá řada a je jen na vás co zvolíte. Udělejte tedy pro dnešní večer změnu a namísto pečiva vyzkoušejte právě tuto bramborovou placku, kterou jistě uděláte radost celé vaší rodince. Už se vám sbíhají sliny? Pojďme si tedy společně přichystat tuto sýrovo-šunkovou mňamku!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept a chcete se s námi o něj podělit, pak rozhodně navštivte naši facebookovou skupinu Prima kuchařka.
Bramborová placka se sýrem a šunkou
Co budeme potřebovat:
- 300 g vařených brambor
- 60 g hladké mouky
- 30 ml panenského olivového oleje
- šunka
- sýr
- špetka soli
- špetka koření
Jak budeme postupovat:
1) Začneme tím, že si oloupeme a uvaříme brambory. Jakmile dovaříme, tak je rozmačkáme vidličkou. Přidáme sůl a důkladně promícháme. Nyní přidáme mouku a koření. Opět důkladně promícháme. Směs rozdělíme na 2 části.
2) V dalším kroku si na pánev naneseme trochu oleje. Jednu bramborovou část naneseme na pánev. Nyní naskládáme šunku a sýr. Přiklopíme zbylou bramborovou částí.
3) Smažíme z obou stran dozlatova. Bramborová placka se sýrem a šunkou je hotová. Dobrou chuť!
Tahle bramborová placka je přesně ten typ večeře, co zvládnu i po práci. Já dávám místo šunky anglickou slaninu a nivu a je to fakt pecka.
Zkoušel jsem to z už uvařených brambor a bylo to rychlé, jen jsem příště přidal trochu víc mouky, ať se to líp drží u sebe při obracení.
Miluju, že se dá dochutit podle chuti—někdy dám jen sýr a trošku česneku, jindy přidám šunku. Manžel vždycky říká, že to chutná jako taková domácí rychlovka z pánve.
Chutná to dobře, ale olivový olej mi v tom přijde trochu „moc“; příště zkusím klasický olej nebo sádlo na osmažení. Jinak poměr brambor a mouky mi sedí.
Dělala jsem podle postupu a líbilo se mi, že to není žádná věda. Šunku a sýr jsem nechala uvnitř dost tlustě a pěkně se to táhlo.
Já bych jen upozornil, že když je směs moc řídká (třeba podle typu brambor), tak se to hůř obrací. Jinak rychlá večeře na jedničku.
Nejlepší je, že to jde přizpůsobit tomu, co zrovna doma je. Když nemáme šunku, dám tam třeba kuřecí šunku a pořád je to dobré.