Přemýšlíte o tom, jaké budete letos péct cukroví? Pak jste tu správně. Vánoční cukroví by nemělo za žádnou cenu chybět na svátečním stole. Ať už se raději držíte tradičních druhů nebo rádi zkoušíte něco nového, vždy je dobré myslet na pečení s velkým předstihem. K vánočnímu cukroví patří rovněž oblíbené pudinkové vanilkové rohlíčky.
Recept na pudinkové vanilkové rohlíčky:
Co budeme potřebovat:
- 500 g hl mouky
- 250 g cukr moučka
- 500 g ztuženého tuku
- 3 vejce
- 5 vanilkových pudingu
- 1/2 kypřícího prášku
Jak budeme postupovat:
1) V nádobě smícháme všechny suroviny a vytvoříme hladké těsto.
2) Pomocí vykrajovátka z těsta vytvoříme malé rohlíčky a klademe je na plech vyložený pečícím papírem.
3) Vanilkové pudinkové rohlíčky pečeme na 180 °C asi 15 minut. Ještě teplé rohlíčky obalujeme ve směsi vanilkového a moučkového cukru.
Můžeme slepit i pomocí krému.
Doporučujeme:
Ořechový krém do vánočního cukroví
Čokoládový krém do vánočního cukroví
Kávový krém do vánočního cukroví
Ty pudinkové rohlíčky dělám už několik let a vždycky se vydaří. Jen dávám pudinku o něco míň, protože mi přijde, že pak těsto rychleji tuhne při tvarování.
Recept vypadá jednoduše, ale na 180 °C bych hlídal pozor, ať nezačnou moc tmavnout. Mně stačilo 12–13 minut a byly křehké i po druhém dni.
Miluju, že se dají upéct s předstihem a stejně krásně změknou v cukru. Opravdu doporučuju je ještě teplé obalit, jinak se mi to dělá hůř.
Sušenkové rohlíčky jsou klasika, ale pudinkové mi přijdou takové „nadýchanější“. Zkoušel jsem slepovat ořechovým krémem a byla to výhra, jen je potřeba nepřehnat s množstvím.
Mám radši, když je v nich víc vanilky, než jen vanilkový pudink. Když přidám trochu vanilkového cukru navíc do těsta, chuť je výraznější.
U mě funguje spíš krém než samotné obalení, protože rohlíčky pak nejsou tak suché. Ale chápu, že někdo to má rád křupavé a cukrové.