Hledáte skvělý dezert, který potěší celou rodinu? Vyzkoušejte recept na dokonalou pudinkovou roládu! Je to jemný a nadýchaný dezert plný lahodného krému, který se perfektně hodí ke kávě nebo jako sladká snídaně pro děti. Roláda je nejen chuťově vynikající, ale i rychlá na přípravu, takže se stane vaší oblíbenou sladkou pochoutkou. Překvapte své blízké touto výbornou roládou, která zmizí z talíře během chvilky!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!
Inspirujte se dalšími jedinečnými recepty s PUDINKEM!
Pudinková roláda
Co budeme potřebovat:
Na krém:
- 500 ml mléka
- 1 žloutek
- 8 g vanilkového cukru
- 4 lžíce krystalového cukru
- 3 lžíce kukuřičného škrobu
- 40 g bílé čokolády
Na těsto:
- 3 vejce
- 100 g krystalového cukru
- 100 ml slunečnicového oleje
- 100 ml mléka
- 10 lžic hladké mouky
- 12 g prášku do pečiva
- Citrónová kůra z 1 bio citronu
- Džem podle chuti k potření
- Moučkový cukr na posypání
Jak budeme postupovat:
1. Příprava krému: Do hrnce nalijte mléko, přidejte žloutek, vanilkový a krystalový cukr, kukuřičný škrob a dobře vyšleháme. Přiveďte k varu a uvařte hustý krém. Do horkého krému přidejte nalámanou bílou čokoládu, promíchejte a nechte úplně vychladnout.
2. Příprava těsta: Vejce vyšleháme s krystalovým cukrem do pěny. Přilijeme olej, mléko a promícháme. Přisypeme mouku smíchanou s práškem do pečiva a důkladně zapracujeme. Nakonec přimícháme nastrouhanou citronovou kůru.
3. Pečení těsta: Těsto nalijeme na plech vyložený pečícím papírem, rovnoměrně rozetřeme a pečeme v předehřáté troubě na 200 °C asi 20 minut. Po upečení necháme těsto chvíli stát, poté srolujeme pomocí pečícího papíru a necháme zchladnout.
4. Dokončení rolky: Po vychladnutí roli rozválíme, potřeme džemem, rovnoměrně rozetřeme pudinkový krém a opět srolujeme. Rolu dáme do chladničky ztuhnout na minimálně 2 hodiny.
5. Servírování: Před podáváním pudinkovou roli posypeme moučkovým cukrem a nakrájíme na porce.
Přečtěte si také:
- 4 jablka nastrouhám na plech, naliji těsto a peču takto i 3x za týden
- Větrník jako roláda: Vynikající dezert, který musíte vyzkoušet
- Meruňkový koláč, který taje v ústech: Toto je jeden z mých nejoblíbenějších
Závěr
Tato pudinková roli je dokonalým dezertem, který potěší nejen vaše chuťové buňky, ale i oči. Je to skvělý způsob, jak připravit něco speciálního pro své blízké, ať už ke snídani nebo jako doplněk ke kávě. Užijte si tu nejlepší kombinaci jemného těsta a bohatého krému.
Dobrou chuť!
Pokud vám tento recept zachutnal, určitě neváhejte vyzkoušet i tento:
Recept na fantastický karamelový zákusek: Během pár minut připravený!
Pudinková roláda vypadá skvěle a hlavně to rolování jde podle popisu i mně, co obvykle všechno drolím. Krém s bílou čokoládou určitě vyzkouším, zní to hodně jemně.
Za mě dobrý recept, ale 200 °C mi přijde trochu víc—jednou mi to těsto vysušilo. Příště zkusím třeba o pár minut méně a zkontroluju barvu.
Dělala jsem podobnou roládu a největší rozdíl dělá čekání, až těsto vychladne před rolováním. Tady je to napsané správně a ušetří to spoustu nervů.
Když jsem četl citronovou kůru, říkal jsem si, že to bude moc “ostré”, ale nakonec to krásně prosvětlí chuť. Ke kávě je to fakt top, zmizí to rychle.
Krém jsem vařila podle bodu 1 a vyšel hustý akorát, žádné řídké překvapení. Jen bych doporučila nechat krém fakt úplně vychladnout, jinak se to hůř roztírá.
Pro děti na snídani super—není to tak těžké jako některé dorty a můžou si to hned vzít. Já dávám džem méně sladký a je to pak tak akorát.
Hezký recept, ale u mě by to chtělo trochu přesnější časování rolování po vytažení z trouby. Jakmile to necháte déle, jde hůř ruličkovat, aspoň u mě to tak bylo.
Já mám radši roládu o den starší, takže dávám do lednice déle než jen 2 hodiny. Druhý den je krém krásně zatuhlý a řezy vypadají mnohem líp.
Vypadá to pracnější, ale ve výsledku je to rychlovka—těsto i krém jde udělat bez zbytečných komplikací. Vanilkový cukr tam fakt dělá rozdíl.
Snědla jsem to i “jen tak”, když to ještě nebylo úplně vychlazené, a stejně to bylo výborné. Posyp moučkovým cukrem je za mě nutnost, hezky to odlehčí a zjemní.