Hledáte rychlý a chutný oběd nebo večeři, která nezabere hodiny v kuchyni? Kuřecí prsní rolky se sýrem jsou perfektní volbou! Díky jemnému hořčičnému dresinku a lahodné sýrové náplni jsou šťavnaté, aromatické a doslova se rozplývají na jazyku.
Tento recept je skvělý na víkendový oběd, ale i na běžnou večeři, když chcete něco rychlého a přitom efektního. Připravte si tyto lahodné kuřecí rolky a podávejte je s oblíbenou přílohou – rýží, pečenými brambory nebo svěžím zeleninovým salátem!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tento tvarohový dezert!
Kuřecí prsní rolky se sýrem a hořčičným dresinkem
Co budeme potřebovat:
Na kuřecí rolky:
- 4 ks kuřecích prsou (nakrájených na tenké plátky)
- Sůl a čerstvě mletý pepř (dle chuti)
Na sýrovou náplň:
- 150 g strouhaného sýra (eidam, gouda nebo čedar)
- 2 stroužky česneku (najemno nasekané nebo prolisované)
- 2 lžíce nasekané čerstvé petrželky
Na hořčičný dresink:
- 2 lžíce majonézy
- 1 lžička dijonské nebo plnotučné hořčice
Na pečení:
- Trocha olivového oleje na vymazání formy
- 50 g strouhaného sýra na posypání
Jak budeme postupovat:
➊ Příprava kuřecího masa
- Kuřecí prsa nakrájejte na tenké plátky a lehce naklepejte.
- Osolte, opepřete a nechte chvíli odpočinout.
➋ Příprava hořčičného dresinku
- V misce smíchejte majonézu s hořčicí a promíchejte dohladka.
➌ Příprava sýrové náplně
- V druhé misce smíchejte strouhaný sýr, nasekaný česnek a petrželku.
➍ Plnění a rolování
- Každý plátek potřete dresinkem a posypte sýrovou směsí.
- Opatrně srolujte do rolky a upevněte párátkem nebo pevně stlačte.
➎ Pečení
- Rolky vložte do vymazané zapékací formy a potřete zbytkem dresinku.
- Pečte v předehřáté troubě na 190 °C po dobu 40 minut.
- 10 minut před koncem posypte zbytkem strouhaného sýra a nechte dopéct do zlatova.
➏ Podávání
- Hotové rolky podávejte s rýží, pečenými brambory nebo čerstvým salátem.
💡 Tipy na vylepšení:
✔ Chcete jemnější chuť? Použijte místo hořčice bílý jogurt smíchaný s česnekem.
✔ Rádi experimentujete? Přidejte do sýrové směsi trochu najemno nakrájené šunky.
✔ Pro pikantní chuť můžete do dresinku přidat kapku citronové šťávy nebo špetku chilli.
✔ Servírujte s bylinkovým dipem nebo česnekovým jogurtem pro ještě lepší chuťový zážitek.
Přejeme dobrou chuť!
Dělala jsem podobné rolky a ten hořčičný dresink fakt dělá rozdíl, kuře je pak šťavnatější. Akorát dávám o trochu míň majonézy, ať to není tak těžké.
Za mě dobrý rychlý recept na všední den, 40 minut v troubě zvládne každý. Sýr jsem dal eidam + trochu čedaru a bylo to výraznější, než jsem čekal.
Sroluju to vždycky trochu nerovnoměrně, takže párátko se hodí. Chutově to ale vyjde na jedničku, hlavně s čerstvým salátem.
Nejsem úplně fanoušek majonézových omáček, ale tahle kombinace s hořčicí mi sedla. Příště zkusím variantu s bílým jogurtem podle tipů v článku.
Miluju, že tam není žádná zbytečná práce, jen naklepat, namazat, srolovat a upéct. Jen bych si pohlídala teplotu, aby se sýr nepřipálil při posypu.
Ty rolky jsou super i na přípravu do krabičky, druhý den se dají ohřát a nejsou suché. Dresink jsem nechal trochu stranou a namazal až před podáváním.
Přidala jsem do sýrové směsi trochu šunky, jak zmiňují tipy, a rodina si o to říká znovu. Hořčice mi tam dává takovou „šmrnc“ a není to jen obyčejné kuře se sýrem.
Recept vypadá snadno, ale chtělo by to upřesnit, jestli 40 minut je myšleno pro menší i větší rolky stejně. Mně se lehce přesušily tenké, příště je budu dělat o něco tlustší.
Popravdě jsem měla strach z hořčice, ale dijonová je hodně příjemná a česnek s petrželkou tomu sluší. Jedli jsme to s rýží a bylo to fakt rychlé a syté.
Za mě nejlepší je, že to jde i jako víkendový oběd, co nezabije celý den v kuchyni. Když přidám do dresinku kapku citronu, chuť se krásně „probudí“.