Také patříte mezi milovníky bramboráků? Pokud ano, tak určitě doporučujeme vyzkoušet tento fantastický recept na bramboráky plněné šunkou a sýrem. Navíc si tyto bramboráky připravíte bez mouky a vajec. Určitě vyzkoušejte tuto dobrotu. Tak pojďme na to.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Bramboráky plněné šunkou a sýrem
Co budeme potřebovat:
Na 6 placek potřebujeme:
- 500 g brambor
- sůl
- olivový olej
- šunku – nakrájenou na plátky
- sýr – nakrájený na plátky
Jak budeme postupovat:
1. Brambory si oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Potom vložíme do misky s vodou, necháme pár minut odmočit (vyplaví se škrob) a scedíme.
2. Brambory je dobré, co nejvíce vysušit (ideálně je dejte do utěrky a dobře vyždímejte).
3. Na pánvi s otvory (10 cm) zahřejeme trochu olivového oleje a přidáme brambory – díky kruhovým otvorům nám vzniknou perfektní kulaté placky – solit můžete až na pánvi.
4. Smažíme tak, aby byly brambory zlatavé z obou stran.
5. 3 placky přendáme na plech vyložený papírem na pečení a uložíme na ně plátek šunky, sýra a přikryjeme bramborovou plackou.
6. Vložíme do vyhřáté trouby na 180 stupňů, kde necháme zapéct asi 10 minut tak, aby se sýr rozpustil.
Přejeme Vám dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
Sdílejte tenhle fantastický recept na bramboráky i s Vašimi přáteli! Určitě si také pochutnají! Můžete si také prohlédnout:
Inspirace na rychlou večeři! Kefírové placky plněné šunkou a sýrem
Bez mouky a vajec zní skvěle, zkoušela jsem podobné bramboráky a vždycky se to buď trhalo, nebo bylo gumové. Tady ale oceňuju, že zdůrazňují vyždímat brambory, to dělá dost.
Plněné šunkou a sýrem mám rád, to je jasný. Jen bych se nebál přidat trochu česneku nebo majoránky do brambor, aby to mělo víc vůně, i když je recept jednoduchý.
Přesně takový tip hledám, když nechci zbytečně řešit těsto. U mě se ale u bramboráků vždycky ukázalo, že kvalita brambor hraje roli, takže doporučuju volit spíš typ na smažení.
Zvládnul jsem smažení na pánvi s otvory a placky byly fakt kulatý, trouba pak sýr krásně spojil. Chuťově za mě super, jen příště zkusím zkrátit dobu pečení, ať to není až moc měkké.
Našli jste to pro mě — tyhle bramboráky působí dietněji, protože tam není mouka ani vejce. Sice to není „light“, ale aspoň to není tak těžké a přitom to krásně drží.
Nejvíc mě zaujalo odmočení v misce s vodou a pak důkladné vysušení. U mě to dělá velký rozdíl v tom, jestli se placka láme nebo ne, takže respekt.
Já mám ráda bramboráky spíš křupavější, takže jsem přidala ještě chvilku opékání bez plnění. Se sýrem to ale stejně chutná nejlíp, hlavně když se nerozteče.
Recept je fajn jako rychlá večeře a vypadá jednoduše, což oceňuju. Jen pozor na sůl v bramborách, protože šunka je pak slaná dost, takže bych to nepřeháněl.
Dělala jsem to podle návodu a opravdu to vyšlo i bez vajec, takže jsem byla mile překvapená. Dával jsem plnění trochu víc, ale pak se to v troubě trochu rozteklo — příště radši tenčí vrstva.