Pokud hledáte inspiraci na rychlou a snadnou večeři, pak je vaše hledání u konce! Dnes si totiž společně přichystáme výborné česnekové placky plněné sýrem. Příprava této česnekové mňamky je velice rychlá a jednoduchá. Zvládne jej tedy připravit téměř každý kuchařský začátečník. Velkou výhodou je, že si tyto placičky můžete dochutit, tak jak vyhovuje právě vám. Spojení skvělého nadýchaného těsta se sýrovo-česnekovou náplní je prostě skvělé. Dobře si tedy tento recept zapamatujte, neděláte ho totiž naposled! Oslovil vás tento recept? Pojďme si tedy společně přichystat tyto výborné česnekové placky plněné sýrem!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept a chcete se s námi o něj podělit, pak rozhodně navštivte naši facebookovou skupinuPrima kuchařka.
Česnekové placky plněné sýrem
Co budeme potřebovat:
těsto
- šálek kefíru
- půl lžičky cukru
- půl lžičky jedlé sody
- půl lžičky soli
- 2,5 šálku hladké mouky
náplň
- 150g sýra
- 200 g tvarohu (můžete nahradit měkkým sýrem)
- 2 stroužky česneku
- olej
Jak postupovat:
1) Začneme tím, že si smícháme kefír, sůl, cukr a také jedlou sodu. Dále přidáme mouku a důkladně promícháme. Vypracujeme si hezké hladké těsto, které si zabalíme do folie a necháme 15-20 minut odpočinout.
2) V dalším kroku si prolisujeme česnek. Sýr si nastrouháme a smícháme s tvarohem a prolisovaným česnekem.
3) Těsto si poté rozdělíme na 4 stejné části. Každou si pomoučníme a vytvarujeme do tvaru kruhu. Na polovinu těsta si navrstvíme naší sýrovou náplň a překryjeme druhou polovinou těsta. Okraje si důkladně spojíme, aby nám náplň nevytekla ven. Takto opakujeme se všemi částmi těsta.
4) Smažíme na pánvi z obou stran dozlatova. Máme hotovo!
Dělala jsem podobné placičky, ale tahle kombinace kefíru a sody je fakt rychlá a těsto je pak krásně nadýchané. Jen dávám o trochu míň česneku, ať to není tak ostré.
Recept je pro začátečníky úplně ideální, sedí i časově. Nejvíc oceňuju, že se nemusí nic kynout a placičky jsou hotové během chvilky.
Plněné sýrem zní lákavě, ale u mě občas sýr trochu uteče, když nejsou okraje fakt poctivě spojené. Příště zkusím při spojování okraje i trochu přitlačit vidličkou.
Za mě dobrý recept na všední večer, hlavně když se nechce řešit žádné těsto na hodiny. Dělám to pak s měkkým sýrem místo tvarohu a je to jemnější.
Česnek jsem prolisovala a náplň voněla už při míchání, takže jsem věděla, že to bude stát za to. Potom to chci ještě zkusit dochutit třeba bylinkami nebo špetkou pepře.
Chuťově super, ale s množstvím mouky bych asi šel opatrně—záleží, jak je kefír hustý. Když je těsto moc tuhé, přidám jen trošku kefíru, aby se s ním dobře pracovalo.