Hledáte-li ideální čokoládovou polevu na dochucení vašeho dezertu, pak jste tu na správném místě. Dnes to totiž konkrétně bude právě ta nejlahodnější čokoládová poleva. Tato dobrota dodá vašemu dezertu to správné čokoládové pokušení, po kterém se utluče celá vaše rodina.
Recept vás také jistě osloví svou velice snadnou a rychlou přípravou. Hotovo jej máte za pár desítek minut a recept zvládne připravit téměř každý kuchařský začátečník. Do přípravy se nebojte tedy zapojit i ty nejmenší u vás doma. Čokoláda se hodí na všechny dorty, cukroví a také na můj oblíbený banán v čokoládě.
Oslovil vás tato nejlahodnější čokoládová poleva? Pojďme si ji tedy společně přichystat!
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte toto slepované cukroví!
Výborný recept na nejlahodnější čokoládovou polevu:
Co budeme potřebovat:
- 500 ml mléka
- 150 g cukru krystal
- 50 g hladké mouky
- 100 g kakaa
- 60 g másla
- 5 žloutků
- vanilkové aroma či vanilkový cukr
Jak budeme postupovat:
1. Začneme tím, že si 3/4 mléka smícháme s vanilkovým aroma. Umístíme na mírný plamen a za stálého míchání zahříváme až přivedeme k varu. Poté ihned odstavíme a necháme vychladnout.
2. V druhé míse si pak utřeme žloutky s máslem. Poté přidáme všechny zbylé ingredience, kromě 1/4 mléka. Nakonec přidáme již uvařené mléko s vanilkovým cukrem. Důkladně promícháme.
3. Směs poté umístíme zpět na mírný plamen. Opět začneme zahřívat a po chvilce přidáme zbylou čtvrtinu mléka. Jakmile přivedeme k varu, tak ihned odstavíme z plamene a necháme vychladnout. Hotovo!
Dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!
Pokud hledáte další sladkou pochoutku, určitě vyzkoušejte náš další recept: Vynikající karamelový krém, který skvěle dochutí váš dezert či cukroví!
Polevu jsem zkoušela na linecké a je fakt sametová, jen mi přišla chvíli hustší—příště dám o trošku méně mouky. Chuť kakaa je výrazná, takže stačí fakt tenká vrstva.
Vypadá to jednoduše a ingredience jsou běžné, to se mi líbí. Jen by mě zajímalo, jestli je lepší žloutky spíš hlídat, aby se neudělaly hrudky při zahřívání.
Já mám ráda banán v čokoládě, takže jsem tu polevu vyzkoušela přesně na něj—super kombinace. Dělala jsem to bez vanilkového aroma a i tak to vonělo pěkně.
Za mě dobrý recept, ale čekal jsem víc „čokoládový“ efekt—hlavně když použiju slabší kakao. Když vezmu kvalitnější kakao, tak je to o level výš.
Tohle je spíš takový čokoládový krém/puding než úplně poleva na zatečení, ale na dorty a cukroví mi to vyhovuje. Chladnutím pěkně zhoustne, takže stačí nechat trochu vychladnout a nanést.
Připravil jsem to podle postupu a vyšlo mi to na první dobrou. Jen pozor na míchání na sporáku—když se člověk na chvíli vzdálí, rychle se to chytá.
Zkoušela jsem to i na dortíky pro děti a zmizely dřív, než jsem stačila dozdobit. Nejvíc oceňuju, že to není žádná složitost, zvládne to i začátečník.
Mléko s vanilkou zahřáté do varu dělá hodně rozdíl, chuť je pak jemnější. Akorát jsem použila máslo s vyšším obsahem tuku a poleva byla trochu hutnější, ale nevadilo.
Nevím, jestli to úplně splní představu „polevy“ na zálivku, ale na plnění a potření je to fakt dobré. Příště to zkusím trochu naředit horkým mlékem, aby se líp roztírala.
Recept mě zaujal tím, že je rychlý a nepotřebuje žádnou čokoládu na rozpouštění. Chuť je po vychladnutí výraznější, takže doporučuju dělat aspoň s malým předstihem.