Hledáte lahodnou a jednoduchou svačinku nebo pohoštění pro rodinu a přátele? Tyto mini slané šneky z kynutého těsta jsou tou správnou volbou! Díky kombinaci měkkého těsta a lahodné sýrové náplně si je zamilujete hned po prvním soustu.
✅ Ideální na oslavy, rychlou večeři nebo jako snack k televizi!
Rychlé mini slané šneky z kynutého těsta
Co budeme potřebovat:
Těsto:
- 200 ml teplého mléka
- 7 g sušeného droždí (nebo 20 g čerstvého)
- 5 g cukru
- 420 g hladké mouky
- 10 g soli
- 1 vejce
Náplň:
- 100 g sýru čedar (nebo eidam, gouda)
- 70 g sýru feta (lze nahradit balkánským sýrem)
- 30 g nasekané jarní cibulky
- 20 g změklého másla (na potření)
Jak budeme postupovat:
1. Smícháme si mléko, droždí a cukr. Pod utěrkou necháme 20 minut odpočinout.
2. Přidáme mouku, vejce a sůl.
3. Vypracujeme si hezké hladké těsto, které necháme 40 minut kynout.
4. Následně si těsto rozválíme.
5. Posypeme jej sýrem čedar a feta. Následně také nakrájenou jarní cibulkou.
6. V dalším kroku jednoduše srolujeme a nakrájíme si jednotlivé mini tortillky.
7. Vložíme do formy, kterou jsme si vymazali a necháme pod utěrkou ještě 20 minut odpočinout. Následně potřeme máslem.
8. Pečeme při 180 stupních zhruba 30 minut. Hotovo!
Dobrou chuť!
VIDEO NÁVOD NA SÝROVÉ ŠNEKY:
Kam dál?
Pokud vám chutnají teplé, voňavé dobroty z kynutého těsta, které mizí z plechu ještě dřív, než stihnou vychladnout, rozhodně stojí za to pokračovat:
👉 Skvělým doplněním jsou například nadýchané smažené sýrové dukátky, ideální jako rychlá večeře nebo slané pohoštění pro návštěvu.
👉 A jestli rádi připravujete malé „zobací” dobroty k filmu nebo posezení s přáteli, určitě vás zaujmou křupavé lupínky ze sýra: geniální snack z jediné suroviny, kterou si ale můžete naplnit podle chuti.
Dělala jsem je na návštěvu a zmizely rychlostí blesku, fakt dobrá kombinace sýra a kynutého těsta. Příště přidám ještě trochu česneku do náplně, ať to má víc říz.
Recept je srozumitelný a nebere to půl dne, což oceňuju. Jen mi vyšlo těsto trochu tužší, možná příště přidám o chlup víc mléka.
Šneky jsou super jako slaná svačina do ruky, hlavně když se dělají z menších kousků. S feta bych to ale nepřeháněla, aby nebyly tak výrazně slané.
Zkoušel někdo udělat náplň jen z jednoho sýra? Mě by zajímalo, jestli to bude stejně vláčné, nebo to pak ztratí tu „kombinaci“.
Za mě top na rychlou večeři, když člověk nemá energii vymýšlet něco složitého. Pečení 30 minut je akorát, jen hlídat barvu nahoře, ať se nespálí.
Vypadá to úplně jako z pekárny, ale doma to jde zvládnout. Nejvíc mi sedla ta jarní cibulka, dodá to svěžest a není to jen samé sýrové těžké.
Trochu nesouhlasím s tím, že je to „jednoduché“ pro každého—těsto se musí fakt vymazlit a nechat kynout. Ale když už to člověk jednou trefí, stojí to za to.
Připravil jsem pro přátele k filmu a byl to hit, i druhý den to nebylo úplně suché. Ohřál jsem to v troubě a zase to mělo chuť jako čerstvé.
Já dělám podobné, ale s čedarem mi to vždycky přijde nejlíp. Jen bych příště zmenšil šneky ještě víc, ať se to líp jí a není toho tolik na jeden záběr.
Skvělé, že se hodí i na oslavy, protože každý si vezme kousek a nemusí řešit krájení. Náplň si budu obměňovat podle toho, co zrovna mám v lednici.