Hledáte nějakou chutnou dobrotu k odpolední víkendové kávě? Rádi byste své blízké potěšili nějakou chutnou dobrotou? V tom případě je tento recept přesně pro vás! Dnes si společně přichystáme křehké jablečné šneky, na které vám postačí pouze tři jablka! Příprava je tedy velice snadná a časově nenáročná. Díky přiloženému foto receptu a video návodu jej zvládne připravit úplně každý!
Už se vám začínají sbíhat sliny? Nasaďte si tedy kuchařskou čepici, vezměte vařečku do ruky a pojďme si společně přichystat tyto křehké jablečné šneky!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou sladkou dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tento vynikající čokoládový dezert!
Výborný recept na křehké jablečné šneky:
Co budeme potřebovat:
- 300 g hladké mouky
- 100 ml mléka
- 1 vejce
- 5 ml vanilkového aroma
- 5 g soli
- 80 g cukru krystal
- 8 g droždí
- 2 žloutky
- 50 ml mléka
- 3 ks jablek
Jak postupovat:
1) Začneme tím, že si smícháme mouku, cukr, droždí, van. esenci, sůl, vejce a mléko. Důkladně promícháme a vypracujeme si hezké hladké těsto.
2) Necháme 1 hodinu kynout.
3) Jakmile nám těsto na kyne, tak si jej na pomoučněném vále rozválíme na placku.
4) Na těsto si naskládáme kousky oloupaných jablek.
5) Nyní začneme rolovat do tvaru rolády.
6) Konec si pomažeme žloutky smíchanými s mlékem.
7) Důkladně uhladíme všechny konce aby nám jablka nevypadla.
8) V dalším kroku si nakrájíme jednotlivé šneky.
9) Naskládáme na plech a takto necháme jednu hodinu odpočinout.
10) Opět pomažeme žloutkem s mlékem.
11) Pečeme při 180 stupních zhruba 30 minut.
Tři jablka zní skvěle, akorát bych dala o trochu víc skořice do náplně, aby to mělo výraznější chuť. Jinak z receptu jde poznat, že to bude krásně křehké.
Zkusil jsem podobné šneky a největší trik je podle mě dobře vyválet těsto a nenechat jablka moc šťavnatá. Tady se to snad povede, protože se uhladí konce, aby nevypadly.
Líbí se mi, že to není časově náročné a i kynutí se dá v klidu využít. Na víkendové kafíčko ideál, jen u žloutkového potření se nenechat zlákat a nepřepéct to.
180 °C a cca 30 minut mi přijde tak akorát, ale záleží na každé troubě. Mně se jednou u pečiva stalo, že to na povrchu rychle ztmavlo, takže příště dám o 5 minut méně.
Přesně takové domácí sladké mám ráda—jednoduché a zrovna do sezóny jablek. Vanilkové aroma jsem vyměnila za vanilkový cukr a bylo to pořád moc dobré.
Recept je fajn, ale droždí bych dala radši čerstvé, protože jinak kyne pomaleji. Když těsto hezky naběhne, šneky pak chutnají úplně jinak.
Křehké šneky jsem čekal křupavější, ale chápu, že to bude spíš jemné a vláčné. Každopádně kombinace jablek a těsta je top, určitě to udělám znovu.
Video je strašně nápomocné, hlavně při rolování. Já jsem měla problém s tím, aby se mi šneky při krájení nerozjížděly, ale tady to vypadá, že to bude jistější.
Na druhou várku bych přidal trochu citronové šťávy do jablek, aby se chuť víc probudila. Jinak poměr surovin mi přijde v pohodě a vypadá to opravdu na „za tři jablka“ recept.
Vypadá to lákavě, jen mi přijde trochu zbytečný tolik mléka v průběhu, když se dá část nahradit třeba smetanou. Ale ochutnání rozhodne—na víkend to zkusím a uvidím.