Pokud máte doma kus vepřového masa, tak určitě vyzkoušejte dnešní recept. Ukážeme si totiž, jak si připravit plněné závitky z vepřového masa, které si každý okamžitě zamiluje. Tyto závitky naplněné cibulí, nakládanou okurkou, cibulí a prosciuttem jsou opravdu skvělé. Můžete je podávat se svou oblíbenou přílohou.
Recept na plněné závitky z vepřového masa:
Co budeme potřebovat:
- vepřové maso – 1 kg
- hořčice – 50 g
- cibule – 3 ks
- prosciutto – 100 g
- nakládané okurky – 100 g
- olej na smažení – 30 ml
Průměr formy 30 cm
Jak budeme postupovat:
1) Vepřové maso si nakrájíme na tenké plátky. Každý plátek naklepeme pomocí paličky.
2) Povrch potřeme hořčicí a položíme plátky prosciutta.
3) Dále umístíme nakrájené nakládané okurky a kroužky cibule.
4) Srolujeme a zajistíme provázkem. Z takto připravené rolády vytvoříme několik závitků, které si následně osmažíme na pánvi z každé strany.
5) Takto připravené je umístíme do zapékací mísy a dáme péct na 30 minut při 180 stupních. Přejeme Vám dobrou chuť.
VIDEO RECEPT NA ZÁVITKY Z VEPŘOVÉHO MASA:
Vyzkoušejte také: Stačí nakrájet, naplnit a vložit do trouby – rychlý recept
Musím říct, že hořčice v tom dělá velký rozdíl, závitky jsou pak krásně šťavnaté. Prosciutto jsem neměla, dala jsem místo něj šunku a taky to mělo šmrnc.
Zní to jednoduše a hlavně rychle – naklepat maso a složit rolády zvládne každý. Já bych ale asi zkrátil dobu v troubě, když se to dělá z tenčích plátků.
Okurky a cibule v kombinaci s vepřovým mi přijdou jako přesně ten „domácí“ chuťový základ. Dělala jsem k tomu bramborovou kaši a všem to chutnalo.
Za mě dobrý recept, ale provázek je podle mě zbytečně pracný, jde to i bez něj, když to dobře srolujete. Na pánvi se mi osvědčilo lehce přiklopit pokličkou.
Tyhle závitky budou určitě na neděli, protože vypadají fest a zároveň ne úplně složitě. Jen bych chtěla zkusit přidat ještě trochu česneku do té hořčice.