Říká se, že dobré jídlo utužuje vztahy. Tak proč si nenaplánovat odpolední posezení s přátelé nebo rodinou a nepřipravit něco opravdu výjimečného? Krok za krokem Vám představíme skvělý recept na kapsičky z vepřového masa. Stačí nakrájet, naplnit a vložit do trouby. Pokud rádi mlsáte a zároveň jste vášnivým kuchařem či kuchařkou, budete mít z této novinky dozajista radost.
Co budeme potřebovat:
- vepřová kotleta – 1 kg
- cibule – 100 g
- slanina – 100 g
- tvrdý sýr – 150 g
- sůl
- černý pepř
- nakládané zelí s mrkví – 300 g
- olej
Jak budeme postupovat:
1) Vepřovou kotletu si nakrájíme na větší kousky do kterých provedeme zářez pro následující naplnění.
2) Každý kousek osolíme a opepříme dle chuti.
3) Nakrájíme si cibuli na kolečka. Sýr si nakrájíme na plátky.
4) Do každého zářezu umístíme plátek slaniny, sýr a cibuli. Takto připravené přendáme do zapékací mísy. Do mísy taky přidáme nakládané zelí s mrkví a přidáme olej.
5) Pečeme 30 minut při 180 stupních. Přejeme Vám dobrou chuť.
VIDEO NÁVOD SI MŮŽETE PUSTIT ZDE:
Doporučujeme také: Přidejte zelí do karbanátků a vložte do trouby péct – vynikající recept pro všechny
To nakrájet, naplnit a rovnou do trouby zní fakt jednoduše, ale já bych to ještě klidně o trochu déle hlídala, ať je vepřovka fakt měkká. Recept ale vypadá hodně lákavě hlavně s tím nakládaným zelím.
Dělal jsem podobnou verzi s plátkem sýra a cibule, a je pravda, že to chutná jako „rychlá“ specialita. Jen pozor na množství oleje v míse, ať to není moc mastné.
Kapsičky z vepřového jsou u nás doma vždycky top, hlavně když do toho přijde slanina a sýr. 30 minut při 180 °C mi ale přijde spíš na menší kusy, u 1 kg kotlety bych šel spíš po velikosti.
Za mě dobrý nápad na posezení s partou, protože se to dá připravit dopředu a do trouby pak už jen hodit. Cibule v kolečkách dělá pěknou šťávu, jen bych přidal i trochu česneku, kdybych měl po ruce.
Mně se líbí, že tam není žádné složité míchání, jen zářezy a náplň. Nakládané zelí s mrkví dává příjemně nakyslou chuť a s pepřem to sedí.
Neříkám, že je to špatně, ale mám radši, když se nejdřív kotleta krátce opeče, aby byla lepší kůrčička. Jinak je to fajn hlavně jako rychlovka, když nechce člověk stát u plotny.
Uvařila jsem to podle postupu a rodina se hned ptala, co to je, protože to vonělo „restauračně“. Akorát jsem měla menší kotlety, takže 30 minut bohatě stačilo.
Nakládané zelí jsem tam měla poprvé a teda… úplně změnilo tu chuť, je to takové hutnější a zároveň svěží. Příště dám trochu méně sůl, protože zelí bývá samo o sobě dost výrazné.