Pokud také zbožňujete avokádové pomazánky, pak je tento recept přesně pro vás! Dnes si společně můžeme přichystat báječný recept na plněné vařená vejce s avokádovou pomazánkou se zeleninou. Příprava této pomazánky je velice snadná, kde základem je avokado se žloutkem dochucená o zeleninu. Také je můžete přichystat i jako předkrm před hlavním jídlem, nebo jako pohoštění při nečekané návštěvě.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Plněné vařená vejce s avokádovou pomazánkou se zeleninou
Co budeme potřebovat:
Základ – Avokádo a uvařené žloutky:
- 6 uvařených žloutek
- 2 avokáda
- šťáva z 1/2 citronu
- sůl – podle chuti
- černý pepř – podle chuti
Ingredience do základu:
- 1 červená sladká paprika
- 1 zelená jarní cibulka
- 3 lžíce konzervované kukuřice
Jak budeme postupovat:
1. Do hrnce si položte vejce a zalijte je vodou – vařte na mírném ohni 8 minut.
2. Mezitím oloupejte avokádo, vydlabejte střed a vložte do mísy, pak ho zalijte šťávou z 1/2 citronu – rozmačkejte vidličkou. Uvařená vejce očistěte, překrojte napůl, vyjměte z nich uvařený žloutek a přendejte je do misky, poté je rozmačkejte vidličkou a vsypte je do misky s avokadem. Dochuťte je solí, černým pepřem – promíchejte.
3. Následně jsi připravte 3 misky a do každé dejte základ.
4. Do první misky jsi dejte základ a přidejte nadrobno nakrájenou sladkou červenou papriku – promíchejte.
5. Do druhé misky jsi dejte základ a přidejte nadrobno nakrájenou zelenou cibuli – promíchejte.
6. Do třetí misky jsi dejte základ a přidejte kukuřici z plechovky – promíchejte.
7. Uvařená vejce – bílky naplňte avokádovými pomazánkami s různými přísadami.
8. Podávejte je s láskou a velkou chutí.
Přátelé přejeme vám všem dobrou chuť!
To vypadá skvěle a hlavně to avokádo se žloutkem zní přesně tak, jak mám ráda „kremrole“ na chleba, jen zabalené do vajíček. Určitě vyzkouším a přidám ještě trochu chilli.
Recept je rychlý a ingredience jsou běžné, takže za mě palec nahoru. Jen bych si pohlídal, aby vejce nebyla převařená, jinak žloutek ztratí tu hezkou krémovost.
Dělala jsem podobná plněná vejce, ale s majonézou a tahle avokádová verze mi přijde mnohem lehčí. Skvělé i na návštěvu, protože si každý vezme svou „misku“ příchutě.
Konzervovaná kukuřice mě trochu překvapila, ale když to promíchají s avokádem, tak to asi dává smysl. Za mě dobrý tip, jak udělat klasiku zase zajímavější.
Na citronu se u avokáda nedá šetřit, a tady ho dávají akorát, takže to nebude mdlé. Papriku i jarní cibulku bych určitě krájel drobněji, ať to hezky drží v bílku.
Mně osobně tam chybí aspoň špetka česneku nebo worcesteru, ale jinak kombinace sedí. Pokud někdo nejí česnek, tak tohle je určitě fajn a čisté chuti.
Vypadá to tak hezky na talíři, že to klidně udělám i na slavnostnější snídani. Zkoušela jsem plnit vejce dřív a je lepší to dát co nejblíž podávání, bílky pak nezvlhnou.
Suroviny jsou jednoduché a postup taky, žádná věda. Jen bych u těch 8 minut dal pozor podle velikosti vajec, já mám větší a dávám o minutu míň, aby žloutek nebyl moc suchý.
Já miluju avokádové pomazánky, takže tohle je pro mě jasná volba. Přidala bych ještě trochu olivového oleje nebo petrželku, ale i tak to vypadá skvěle.
Jako předkrm to musí být hit, protože se to dá hezky připravit dopředu a potom už jen naplnit. Líbí se mi, že recept nabízí tři varianty plnění místo jedné, takže si to každý „namíchá“.