Chcete připravit něco jednoduchého, a přesto výjimečně chutného? Plněná kuřecí prsa s česnekovo-bylinkovou směsí jsou ideální volbou pro oběd i večeři.
Křupavý obal, šťavnaté maso a voňavá bylinková náplň zaručí, že si pochutná celá rodina. Navíc je recept snadný a zvládne ho i začátečník.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Plněná kuřecí prsa s bylinkovým máslem smažená dozlatova:
Co budeme potřebovat:
Na česnekovo-bylinkovou směs:
- 1 lžíce nasekané čerstvé petrželky
- 1 lžíce nasekaného nebo prolisovaného česneku
- 40 g změklého másla
- 1 lžíce citronové šťávy
Na maso:
- 300 g kuřecích prsou
- sůl (podle chuti)
- čerstvě mletý černý pepř (podle chuti)
Na obalování:
- hladká mouka
- 1 rozšlehané vejce
- strouhanka
Ostatní:
- rostlinný olej (na smažení)
Jak budeme postupovat:
1. Příprava česnekovo-bylinkové směsi
Do větší mísy vsypejte jemně nasekanou čerstvou petrželku, přidejte změklé máslo, nadrobno nasekaný česnek a pár kapek čerstvé citronové šťávy.
Vše důkladně promíchejte, dokud nezískáte hladkou a voňavou směs.
2. Příprava kuřecího masa
Kuřecí prsa očistěte a podélně je rozkrojte tak, aby vznikly tenčí plátky připomínající tvar srdce.
Položte je na čistou plochu, přikryjte fólií a jemně vyklepejte kladívkem pouze z jedné strany, aby byla maso křehčí.
Osolte a opepřete, poté na jednu polovinu každého plátku naneste připravené bylinkovou směs a přeložte jako kapsu. Zvenčí opět mírně dochuťte solí a opepřete.
3. Obalování a smažení
Takto připravená prsa obalte klasicky – nejprve v hladké mouce, poté v rozšlehaném vejci a nakonec ve strouhance.
Na pánvi rozpalte olej a maso smažte na mírném ohni z každé strany přibližně 5 minut – dozlatova a dokřupava.
4. Podávání
Podávejte horké, samostatně nebo s vaší oblíbenou přílohou – např: bramborovou kaší, pečenými brambory nebo čerstvým salátem a skvěle chutná také s domácím dipem, například jogurtovo-česnekovým.
Dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
VIDEO NÁVOD:
Přečtěte si také
- Luxusní věnečky s jahodami a vanilkovým krémem
- Rychlé šátečky s tvarohem z listového těsta
- Nadýchané jablečné lívanečky
- Vzala dvě prkna, provaz a staré sklenice: Vznikly originální závěsné dekorace na stěnu
- Hlídala jsem vnoučata tři roky každý týden. Jednou jsem to nestihla, a dcera se se mnou přestala bavit
