Říká se, že dobré jídlo utužuje vztahy. Tak proč si nenaplánovat odpolední posezení s přáteli nebo rodinou a nepřipravit něco opravdu výjimečného? Tento recept na plněná kuřecí prsa s mozzarellou a rajčaty je tím pravým. Připravte si je a budete velmi příjemně překvapeni, jak vám budou chutnat.
Plněná kuřecí prsa s mozzarellou a rajčaty
Co budeme potřebovat:
- 3 kuřecí prsa
- sůl – podle chuti
- černý pepř – podle chuti
- 1/2 lžičky papriky
- 2 lžíce másla
- 2 rajčata
- 170 g sýra mozzarella (můžete použít i jiný druh sýra)
- jarní cibulka – podle chuti
- 1 lžíce olivového (můžete použít i jiný olej) – na smažení
Jak budeme postupovat:
1. Kuřecí prsa rozkrojte na polovinu, ne úplně, ale do tvaru srdce. Dochuťte solí, pepřem a mletou červenou paprikou.
2. Máslo nakrájejte na kostky a položte je na kuřecí prsa.
3. Rajčata nakrájejte na kolečka, pak je rozkrojte na půlměsíčky a položte je na máslo na kuřecích prsou.
4. Sýr mozzarella nakrájejte na plátky a položte ho na rajčata.
5. Jarní cibulku nakrájejte na malé kolečka a posypte ní kuřecí prsa.
6. Přeložte je napůl a na povrchu udělejte malé jemné zářezy.
7. Potom je položte na plech s olejem a okořeňte kořením.
8. Pečte v předehřáté troubě 30 minut při 200 °C.
9. Po uplynutí doby zkontrolujte, zda jsou již upečené, a pokud ano, vyjměte je z trouby.
10. Vyberte si k nim přílohu podle svého výběru a podávejte je s láskou, velkou chutí a radostí.
Přejeme dobrou chuť!
VIDEO NÁVOD:
Kam dál?
Pokud máte rádi šťavnaté kuřecí maso z trouby, určitě vás nadchnou spirálovitá kuřecí prsa plněná sýrem a žampiony, která jsou stejně jednoduchá a vždy se povedou.
Na podobně lehkou a letní notu hrají také bochánky z kuřecích prsou a zeleniny, ideální oběd, když nechcete stát dlouho u sporáku.
A pokud hledáte něco slavnostnějšího, vyzkoušejte kuřecí prso s luxusní pepřovou omáčkou a steakovými hranolkami, které na talíři vždy udělá dojem.
Překvapilo mě, jak jednoduché to je a přitom to chutná skoro jako z restaurace. Mozzarella se krásně táhne a rajčata tomu dají šťavnatost.
Dělal jsem to přesně podle postupu, ale dal jsem místo másla olivový olej a bylo to taky v pohodě. Jen bych příště víc osolil, protože kuřecí pak působí trochu nevýrazně.
Mozzarellu jsem měla jen v tyčinkách, tak jsem ji naskládala a drželo to. Nejlepší je, že to není nic složitého a dá se to připravit i když máte návštěvu.
200 °C na 30 minut mi vyšlo akorát, prsa byla pěkně šťavnatá. Jen pozor na přepékání, pokud jsou prsa tenčí, klidně zkraťte čas.
Já mám ráda jarní cibulku, ale bez ní by to podle mě taky fungovalo. Každopádně zářezy na povrchu se určitě vyplatí, maso pak líp drží tvar.
Na odpolední posezení super nápad, protože to zvládne i člověk, co moc nefandí kuchaření. K tomu jsem dala brambory a bylo to přesně takové „comfort“ jídlo.
Nechci rejpat, ale rajčata mi přišla po upečení trochu měkčí, než čekám. Příště je dám klidně na kratší dobu před pečením nebo použiju sušší variantu rajčat.
Recept je výborný v tom, že je jasně napsaný a člověk se v tom neztratí. Nejvíc mi sedlo to spojení papriky, mozzarelly a té šťávy z rajčat.
Zkusila jsem i jiný sýr (eidam) a nebylo to ono jako s mozzarellou, takže za mě mozzarella je trefa. Chutná to lehce, ale zasytí to.
Dělám podobné plněné kuřecí, ale tady se mi líbí, že to jde spíš „na jistotu“. Pečení v troubě je pro mě praktičtější než smažení a výsledek stojí za to.