Hledáte nějakou chutnou novinku k odpolední kávě? Zbožňujete chuť čokoládových dezertů? V tom případě tu jste na správném místě! Dnes si společně přichystáme piškotové ŘEZY s nadýchaným čokoládovým krémem. Příprava této dobroty je díky přiloženému foto receptu a video návodu absolutně jednoduchá. Nebojte se tedy do přípravy zapojit i ty nejmenší u vás doma!
Oslovili jsme vás touto dobrotou? Nasaďte si tedy kuchařskou čepici, vezměte vařečku do ruky a pojďme si společně přichystat tuto lahodnou sušenkovou buchtu s nadýchaným čokoládovým krémem!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tuto čokoládovou pěnu!
Výborný recept na piškotové řezy:
Co budeme potřebovat:
základ:
- Dlouhé piškoty (sušenky)
- 200 ml mléka
na krém:
- 300 g hladké mouky
- 120 g másla
- 150 g cukru
- 1 L mléka
- 200 g hořké čokolády
- mléčná čokoláda (na posypaní)
Jak postupovat:
1) Začneme tím, že si sušenky namočíme v mléce.
2) Následně ja naskládáme na dno dortové formy.
3) Nyní si připravíme krém. Na mírném plamenu si rozpustíme máslo. Následně přidáme mouku.
4) Promícháme a přidáme mléko a cukr. Stále mícháme dokud nám směs nezačne houstnout. Poté odstavíme.
5) Přidáme hořkou čokoládu a pomocí ručního mixéru ji zpracujeme do naší směsi. Měli bychom dostat krásný nadýchaný krém.
6) Jakmile máme krém hotový, tak polovinu naneseme na náš sušenkový základ. Důkladně uhladíme.
7) Následuje 2. vrstva sušenek namočených v mléce.
8) Na sušenky navrstvíme zbytek našeho krému.
9) Nakonec navrch nastrouháme mléčnou čokoládu a buchtu umístíme na 2 hodiny do lednice, kde nám krásně ztuhne.
Piškotové řezy dělám podobně, ale tenhle čokoládový krém s moukou mi zní fakt dobře – určitě to vyzkouším k víkendové kávě.
Chuť čokolády miluju, takže mě láká hlavně ten krém dohladka. Jen bych ubránil cukr, kdyby byla hořká čokoláda už dost výrazná.
Mám radši dezerty, které zvládnu bez složitostí, a tohle podle fotek vypadá úplně v pohodě. Dát na dvě hodiny do lednice určitě dodržím, ať to pak drží hezky na řezu.
Namáčení piškotů v mléce je za mě vždycky trefa, jen nesmí být moc dlouhé, ať se to nerozmočí. Jinak super tip, vypadá to strašně nadýchaně.
Krém z mouky a másla mi připomíná domácí klasiku, takže mě to nijak nepřekvapuje – spíš potěší. Určitě bych dal víc hořké čokolády, pokud má někdo rád výraznější chuť.
Recept mě zaujmul tím, že je rychlý na přípravu a pak už se jen čeká. Posyp mléčnou čokoládou navrch je podle mě ten správný finální tah.
Zkoušel jsem podobné řezy a největší rozdíl dělá míchání krému, ať se nesrazí. Ten postup „dokud nezačne houstnout“ je přesně to, co potřebuju vidět u receptů.