Tato pikantní mexická směs je ideální volbou pro rychlý oběd či večeři. Kombinace kuřecího masa, zeleniny, fazolí a koření vytváří dokonalou chuťovou harmonii. Podáváme s vařenou rýží.
💡Náš tip: Pokud patříte mezi vášnivé kuchařky a máte svůj oblíbený recept, neváhejte ho sdílet v naší facebookové skupině Recepty všeho druhu a inspirovat i ostatní čtenáře.
Pikantní mexická směs s rýží
Co budeme potřebovat:
- 2 cibule (nakrájené na drobno)
- 500 g kuřecích prsou (nakrájených na nudličky)
- 1 lžička soli
- 1 lžička pepře
- 1 lžička mletého chilli
- 1 lžíce solamylu
- 1 lžička mleté sladké papriky
- 1 lžíce rajčatového protlaku
- Voda na podlití
- 1 balení mražené mexické zeleninové směsi (např. kukuřice, paprika, hrášek)
- 1 plechovka sterilovaných fazolí
- 1 lžíce ostrého kečupu
- Olej na smažení
Příloha:
- Vařená rýže
Jak budeme postupovat:
1. Příprava základu:
Na pánvi rozehřejte olej a orestujte nakrájenou cibuli dozlatova.
2. Opečení masa:
Kuřecí maso nakrájejte na nudličky a smíchejte se solí, pepřem, chilli a solamylem. Přidejte maso k orestované cibuli a rychle zprudka opečte, dokud se nezatáhne.
3. Dochucení:
Přidejte mletou sladkou papriku a lžíci rajčatového protlaku. Směs zalijte trochou vody a promíchejte.
4. Přidání zeleniny:
Přisypte mraženou mexickou zeleninu a nechte směs dusit, dokud maso a zelenina nezměknou.
5. Přidání fazolí:
Do směsi přidejte sterilované fazole včetně nálevu a důkladně promíchejte.
6. Zahuštění a dochucení:
Podle potřeby směs zahustěte připravenou jíškou. Přidejte lžíci ostrého kečupu a podle chuti dochuťte solí, pepřem nebo dalšími kořeními.
🍽 Servírování
Podávejte horké s čerstvě uvařenou rýží.
Skvěle chutná i s koriandrem nebo nasekanou petrželkou.
Luxusní pikantní masová směs na topinky z kuřecího masa a zeleniny
💡 Tipy na vylepšení
- Extra pikantní: přidejte pálivou omáčku nebo jalapeños.
- Jiný druh masa: lze použít mleté hovězí, vepřové nebo krůtí.
- Sýrová verze: ke konci vmíchejte sýr cheddar – krásně to spojí chutě.
- Tortilla varianta: podávejte v tortillách jako burrito 🌯.
- Čerstvá zelenina: doservírujte s rajčetem nebo avokádem.
❓ FAQ – často kladené dotazy
- Mohu směs udělat dopředu?
Ano, chutná druhý den ještě lépe. - Lze použít čerstvou zeleninu?
Určitě! Paprika, kukuřice, hrášek, rajčata… vše je skvělé. - Co když je směs moc řídká?
Přidejte trochu jíšky nebo ½ lžíce solamylu rozmíchaného ve vodě. - Jakou rýži doporučujete?
Jasmínová nebo basmati jsou nejlepší.
Přejeme vám dobrou chuť a pikantní zážitek! 🌶️
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
🔗 Pokud hledáte další inspirace na pochoutky, doporučujeme vám prohlédnout i tyto recepty:
- Minutková pikantní kuřecí směs: Rychlý recept s hranolky hotový za 15 minut
- Kuřecí Kung Pao s rýží: Rychlý recept na pikantní asijský oběd
- Lehce pikantní kuřecí směs s paprikou a cibulkou: rychlý oběd s bramboráčky za 30 minut
- Krakonošův oheň – pikantní kuřecí nudličky v krémovém kabátu
- Pikantní kuřecí kousky ve sladkokyselé omáčce se zeleninou a jasmínovou rýží
Dělám podobnou směs, ale solamyl mi přijde jako fajn zahuštění, hlavně když nechci dlouze vařit. Přišlo mi, že s rýží to chutná fakt nejlíp.
Za mě dobrý recept na rychlovku, jen bych příště ubrala chilli, když to nejí celá rodina. Jinak mexická zelenina plus fazole je přesně to, co člověk chce k obědu.
Včera jsem to zkoušela a vyšlo to. Měla jsem jen domácí rajčatový protlak, ale chutnalo to skvěle a druhý den bylo ještě lepší.
Trochu nesedí množství zahušťovadla—mně se to po solamylu trochu srazilo, takže jsem musela přilít vodu. Jinak kombinace koření a fazolí je fakt povedená.
Orestovat cibuli dozlatova je trefa, hned je v tom jiná chuť. Podával jsem s rýží basmati a koriandr tomu dal úplně nový rozměr.
Mexickou směs miluju, ale obvykle dávám víc zeleniny a papriky. Tady to bylo akorát, jen bych příště přidala jalapeños, jak článek doporučuje.
Nejvíc mě baví, že je to dopředu a druhý den to drží. Použil jsem mraženou směs bez kukuřice a hrášku a taky to šlo, ale kukuřice tomu dává příjemnou sladkost.
Skvělé jako večeře po práci, protože to není žádná věda. Do přípravy dávám často i trochu česneku, ale jinak recept držím podobně.
Často se mi u podobných jídel stává, že jsou moc pikantní nebo naopak mdlé—tady to bylo vyvážené, i když jsem chilli trochu navýšil. Ostrý kečup za mě funguje překvapivě dobře.
Tortilla varianta mě zaujala, příště zkusím burrito a přidám sýr až úplně na konec. Rýže je fajn, ale v tortille bych to ráda měla víc „mexicky“ do ruky.