Tento recept se hodí vždy, když je návštěva za rohem a vy nemáte připraveno žádné pohoštění. Od mužů dostáváme spoustu komplimentů. Tento pikantní masový salát s hovězím a zeleninou je jednoduchý a chutný!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Pikantní masový salát s hovězím a zeleninou
Co budeme potřebovat:
- 300 g vařeného hovězího nebo vepřového masa
- 3-4 nakládané okurky
- 200 g žampionů
- 3 vařená vejce
- 1 cibule
- 100 g sýra
- 50 g vlašských ořechů
- sůl, mletý černý pepř – podle chuti
- majonéza – podle chuti
- olej – na smažení
Ostatní: ořechy – na ozdobu.
Jak budeme postupovat:
1. Uvařené maso nakrájejte na kostičky. Smíchejte je s majonézou a rozetřete v rovnoměrné vrstvě do hluboké salátové mísy.
2. Marinované okurky protáhněte velkým struhadlem. Rozprostřete je na povrch masové vrstvy a pokryjte mřížkou z majonézy.
3. Uvařená vejce protáhněte velkým struhadlem. Položte je na vrstvu okurek a potřete je mřížkou z majonézy.
4. Nakrájejte cibuli a žampiony na kostičky. Cibuli osmahněte na malém množství oleje, dokud nezměkne a nezačne hnědnout. Poté přidejte houby a smažte, dokud nejsou hotové a veškerá tekutina z pánve se neodpaří. Nakonec osmaženou cibuli a houby osolte a opepřete mletým černým pepřem. Nechte je vychladnout, pak je rovnoměrně rozprostřete na vaječnou vrstvu a potřete mřížkou z majonézy.
5. Další vrstvou budou nasekané vlašské ořechy v mixéru. I ty by měly být potřeny majonézou.
6. Poslední vrstvu by měl tvořit sýr, který se strouhá přes malé struhadlo.
7. Salát přikryjte potravinovou fólií a dejte na 1,5-2 hodiny do chladničky.
8. Pak ozdobte půlkami vlašských ořechů.
9. Podávejte!
Přejeme dobrou chuť!
Pokud Vás tento inspirativní recept na pikantní masový salát s hovězím a zeleninou zaujal, sdílejte jej i svým přátelům! Inspirujte se také receptem na salát Coleslaw, který je hotový za pár minut – Úžasně lehké a přitom velmi syté.
Přesně takový recept se hodí, když se návštěva objeví bez varování—udělala jsem ho včera a byl pryč dřív, než se stihla půlka druhého jídla. Pikantnost ale řeším opatrně, majonéza to pěkně zjemní.
Vypadá to fakt slušně a hlavně jednoduše složitelně z věcí, co má člověk doma. Za mě trochu víc cibule a pepřu, ať to má šťávu, jinak je to spíš „pěkné“ než pikantní.
Nejlepší na tom jsou ty vrstvy—salát je pak i pěkně vypadá na stole. Vlašské ořechy mě mile překvapily, dřív jsem je do salátů tolik nedávala, ale tady sedí.
Udělal jsem z vepřového a žampiony jsem nechal opravdu pěkně dojít, jak je v postupu—žádná voda v salátu, to je zásadní. Čas v lednici 2 hodiny bych nedal méně, chutě se propojí.
Za mě fajn rychlovka, ale je to dost kalorická záležitost kvůli majonéze a sýru. Když ubírám majonézu, tak zase ztratí ten „salátový“ šmrnc, takže to dělám spíš pro víkend.
Tenhle salát mi připomíná starší českou klasiku, jen je to okořeněné a syté zároveň. Muži u nás nadávali, že je málo, takže příště dám dvojnásobek.
Zaujalo mě, že to jde připravit dopředu—dělala jsem to den předem a bylo to ještě lepší. Okurky strouhám na hrubším struhadle, ať tam zůstanou trochu kousky, ne úplně kaše.
Snědl jsem to jako hlavní chod a fakt to zasytí, i když je to „jen“ salát. Pikantnost bych klidně trochu dorovnal třeba pálivější variantou—ale jinak chuťově výborné.
U nás se to osvědčilo na rodinné oslavy, protože každý si nabere a nikdo neřeší žádné složitosti. Kombinace vajec, okurek a žampionů je přesně ta, co mám ráda už dlouho.