Přineste na svůj stůl nádech kreativity s našim slaným koláčem z jemného těsta se zeleninou, sýrem feta a mozzarellou. Příprava je nenáročná, takže je skvělou volbou pro každého, kdo chce v kuchyni vyzkoušet něco opravdu nového. Připravte se na chuťový zážitek, který vás nezklame.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Slaný koláč z jemného těsta se zeleninou, sýrem feta a mozzarellou
Co budeme potřebovat:
- 2 vejce
- 50 ml rostlinný olej
- 100 ml mléka
- sůl – podle chuti
- 5 g prášek do pečiva
- 130 g mouky
- 1 sladká žlutá paprika
- 1 sladká červená paprika
- 1 rajče
- 50 g zelených oliv
- 100 g sýr feta
- čerstvý kopr – podle chuti
- 100 g tvrdý sýr mozzarella
Ostatní:
- 20 g másla – na vymazání formy
- mouka – na vysypání formy
- strouhaná mozzarella – podle chuti
Jak budeme postupovat:
1. Do mísy rozklepněte vejce, přilijte olej a mléko a vyšlehejte nebo promíchejte. Pak dochuťte solí a přisypejte prášek do pečiva. Nakonec nasypejte mouku a pokračujte ve šlehání/míchání.
2. Následně do mísy dejte nakrájené nadrobno: žlutou a červenou papriku, rajče, zelené olivy, sýr feta, nasekaný svazek čerstvého kopru a strouhanou mozzarellu – dobře a důkladně promíchejte.
3. Výslednou směs nalijte do formy vymazané máslem a vysypané moukou, pěkně rozetřete a posypejte zbylým strouhaným sýrem mozzarella.
4. Pečte v předehřáté troubě 35 minut při 180 °C dozlatova a dokřupava.
5. Po upečení podávejte s láskou, velkou chutí a elánem.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Tenhle koláč zní hodně nenáročně a přitom originálně—feta s mozzarellou mám ráda v jakékoliv kombinaci. Dělala jsem podobně a papriky tomu dají fakt super šťávu.
180 °C na 35 minut mi přijde akorát, jen bych si pohlídal, aby se feta zbytečně nevysušila. Olivy dám určitě víc, protože na tohle těsto se mi s nimi nejlíp pracuje.
Nápad s čerstvým koprem je za mě top, úplně to odliší chuť od klasických slaných koláčů. Příště zkusím přidat i trochu česneku, jen pro „šťávu“.
Zkoušel jsem to podle receptu a těsto drželo hezky i bez složitostí. Akorát mi přišlo, že potřebuju o něco víc soli, ale to bude podle fety.
Za mě skvělý na rychlou večeři, když nechci řešit kynuté těsto. Vychytávka s vymazáním a vysypáním formy—už se mi párkrát stalo, že se to chytlo.
„Dokřupava“ mi zní lákavě, ale troubu mám trochu slabší, tak bych nejspíš prodloužil čas o 5 minut. Každopádně konzistence po upečení byla příjemně vláčná.
Vypadá to chutně, ale já nejsem fanoušek oliv, tak bych je vyměnila třeba za sušená rajčata. I tak si ale myslím, že ta kombinace paprik a sýrů bude stát za to.
Takhle jednoduchý slaný koláč jsem hledala—jde to udělat i když nejste vyloženě kuchařský typ. Nejvíc mě baví, že se dá ochucení přizpůsobit podle toho, co doma zrovna je.
Recept je fakt jednoduchý, jen bych doporučila roztřídit zeleninu na drobnější kostičky, ať se pěkně promíchá v těstě. Chuťově to má hodně „letní“ vibe.
Feta tomu dá správnou slanost a kopr to hezky zvedne, to musím uznat. Pokud někdo chce víc tah, přidal bych ještě trochu mozzarelly navrch nebo i do náplně.