Hledáte rychlý a chutný recept, který si zamiluje celá rodina? Tyto pečené brambory plněné máslem a slaninou jsou skvělou volbou pro jednoduchou večeři nebo sytý oběd. Křupavá kůrka, vláčné máslové brambory a lahodná slanina vytvářejí dokonalou kombinaci chutí. Navíc je jejich příprava snadná a zvládne ji opravdu každý. Podávejte je s čerstvým zeleninovým salátem a užijte si harmonii chutí, která vás nadchne!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Pečené brambory plněné máslem a slaninou
Co budeme potřebovat:
- 8 brambor
- rostlinný olej (na potření)
- sůl (podle chuti)
- černý mletý pepř (podle chuti)
- 1 lžička sušený česnek
- 1 lžička sušená petrželka
- 100 g másla
- 200 g slanina
Salát:
- 1 salátová okurka
- 7-8 cherry rajčátka
- jarní cibulka (podle chuti)
- sůl (podle chuti)
- olivový olej (podle chuti)
Jak budeme postupovat:
1. Příprava brambor: Nejprve každou bramboru omyjte, osušte a poté podélně rozřízněte. Vytvořte podélný zářez zhruba do poloviny, ale tak, aby se brambora nerozdělila na dvě části. Zářezy umožní lépe nasáknout chutě koření a másla.
2. Vložte brambory do hrnce s dostatečným množstvím vody. Přiveďte k varu a vařte přibližně 15 minut, dokud nejsou brambory mírně změklé.
3. Po uvaření brambory přendejte na plech vyložený pečícím papírem pěkně vedle sebe s mezerami mezi sebou. Každou bramboru potřete rostlinným olejem a posypejte solí, černým mletým pepřem, sušeným česnekem a sušenou petrželkou.
4. Následně do jednotlivých zářezů vložte plátky másla a slaniny. Pečte v předehřáté troubě 30-35 minut při 180 °C, dokud nejsou brambory zlatavé a slanina křupavá.
5. Příprava salátu: Do salátové mísy si vložte nakrájenou salátovou okurku, cherry rajčátka a jarní cibulku. Dochuťte solí, pak pokapejte olivovým olejem a pečlivě promíchejte, aby se chutě spojily.
6. Křupavé pečené brambory podávejte s čerstvým a lehkým salátem, ale hlavně podávejte s láskou, velkou chutí a elegancí.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
Včera jsem zkoušela a je to fakt rychlovka – nejvíc vychytaná je předvařka, brambory pak nejsou tvrdé a slanina má čas zkaramelizovat. Jen jsem přidala ještě trochu rozmarýnu a bylo to ještě lepší.
Zní to jednoduše, a to mám rád. Zkusil jsem místo sušené petrželky čerstvou, ale jinak jsem držel postup, kůrka byla příjemně křupavá.
Máslo se tam musí dát bez debat – když jsem dřív dělala brambory bez něj, tak to nebyla ono. Syté to je i bez další přílohy, salát jako doplněk super.
180 °C mi přišlo trochu málo, prvních pár kusů se propeklo pomaleji, takže jsem to prodloužil o 5–7 minut. Jinak chuťově famózní, slanina udělá celé kouzlo.
Já jsem měla strach, že se brambory rozpadnou při rozříznutí, ale stačilo řezat opatrně do půlky. Navíc super, že se zářezy naplní máslem a slaninou – každý kousek má náplň.
Nejdřív jsem to bral jako „obyčejné“ pečené brambory, ale po ochutnání mě to dostalo. Koření na povrchu dělá velký rozdíl a salát to hezky odlehčí.