Máte chuť na jednoduchou, chutnou a sytou večeři, kterou připravíte na jednom plechu? Pečené brambory s kuřecím masem jsou rychlé, zdravé a dokonale dochucené! Stačí je naskládat na pekáč, zapéct a pochutnat si na dokonalém jídle.
Ingredience:
- Brambory – 5 středně velkých
- Olivový olej – 3 PL
- Sůl – 1 ČL
- Černý pepř – ½ ČL
- Mletá červená paprika – 1 ČL
- Tymián – 2–3 větvičky
- Kuřecí prsa – 2 ks
- Cibule – 1 ks
- Rajčata – 2 ks
- Papriky – 2 ks
- Rostlinný olej – na smažení
- Rajčatová pasta – 1 PL
- Voda – 100 ml
- Tvrdý sýr – 100 g (např. eidam, gouda)
Postup:
1) Pečení brambor Očistěte brambory a nakrájejte je na silnější kolečka. Osolte, opepřete, přidejte mletou papriku a tymián. Promíchejte s olivovým olejem, rozprostřete na plech a pečte 20–25 minut na 200 °C.
2) Příprava kuřecího masa a zeleniny Mezitím nakrájejte kuřecí prsa, cibuli, rajčata a papriku.
3) Restování masa Na pánvi rozehřejte rostlinný olej, přidejte kuřecí maso a restujte 3–4 minuty. Přidejte nakrájenou cibuli, papriku a rajčata, osolte, opepřete a poduste pod pokličkou 5 minut.
4) Vrstvení do pekáče Orestovanou směs rovnoměrně rozložte na upečené brambory.
5) Příprava omáčky Smíchejte rajčatovou pastu s vodou, promíchejte a natřete na brambory s masem.
6) Zapékání se sýrem Posypte nastrouhaným tvrdým sýrem a dejte zapéct na dalších 10 minut při 200 °C.
7) Podávání Podávejte teplé s čerstvou zeleninou nebo salátem.
Snadný recept na skvělé mini bramboráčky – Velice rychlá a snadná večeře
Tipy:
- Pro extra šťavnatost můžete přidat trochu smetany nebo bílého jogurtu do omáčky.
- Místo kuřecích prsou lze použít i krůtí nebo vepřové maso.
- Tymián můžete nahradit rozmarýnem nebo provensálským kořením.
- Přidejte česnek pro výraznější chuť.
Závěr:
Tento rychlý a snadný recept na pečené brambory s kuřecím masem si zamiluje celá rodina! Jídlo je lahodné, zdravé a dokonale dochucené, ideální na rychlou večeři nebo oběd.
Dělala jsem to podle článku a musím říct, že to fakt chutná nejlíp, když se brambory nakrájí trochu nahrubo. Rajčatová pasta s vodou udělá krásnou šťávu, jen bych příště dala o trochu víc česneku.
Jednoplechovka je za mě nejlepší v tom, že to člověk nemusí hlídat ve dvou krocích. Tymián mi sedí, ale když jsem neměl, dal jsem provensálské koření a taky to bylo dobrý.
Kuřecí prsa se mi někdy vysuší, ale tady díky té omáčce držela šťavnatost. Přidala jsem papriku i do restované směsi i na brambory a mělo to hezkou barvu i chuť.
Za mě je to rychlé a syté, jen bych ubrzdil s olejem, protože 3 PL jsou znát. Jinak super poměr brambor vs. maso, nejedli jsme to jen „na zasycení“.
Zapékání se sýrem dělá finální wow efekt, eidam byl úplně ideální. Podávala jsem k tomu jen salát z okurky a rajčat a bylo to hotové za hodinku i s přípravou.
Recept dobrý, ale dal bych si pozor na velikost koleček brambor, aby se vše stihlo ve stejném čase. Kdybych krájel na tenko, tak se bojím, že budou moc rozpadavé.