Pečená kuřecí stehna na žampionech jsou klasikou, která nikdy nezklame. Tento recept kombinuje šťavnatá kuřecí stehna s bohatou chutí žampionů, šalotky a jemnou krémovostí smetany. Perfektní volba pro nedělní oběd nebo kdykoli, když máte chuť na něco opravdu chutného. Díky jednoduché přípravě a bohaté chuti se tento pokrm stane oblíbeným v každé domácnosti.
Co budeme potřebovat
- 4 kuřecí stehna
- 400 g žampionů
- 2 šalotky
- 20 g másla
- Sůl, pepř dle chuti
- Několik větviček čerstvé petrželky na ozdobu
- 100 ml bílého vína (volitelně)
- 100 ml smetany na vaření
Jak budeme postupovat
1) Příprava kuřecích stehen: Kuřecí stehna omyjeme, osušíme papírovým ručníkem, osolíme a opepříme z obou stran.
2) Příprava žampionů: Žampiony očistíme a nakrájíme na plátky. Šalotky oloupeme a nakrájíme na drobno.
3) Pečení: V zapékací míse rozehřejeme máslo. Přidáme připravená kuřecí stehna a obklopíme je plátky žampionů a šalotkou. Celé osolíme, opepříme a případně podlijeme bílým vínem.
4) Zapečení: Zapékací mísu přikryjeme a vložíme do předehřáté trouby na 180 °C. Pečeme přikryté asi 45 minut. Poté odkryjeme, přilijeme smetanu a pečeme dalších 15 minut, dokud se kuřecí stehna nezapečou dozlatova a smetana nezhoustne.
5) Dokončení: Hotová kuřecí stehna vyjmeme z trouby a posypeme čerstvou petrželkou.
Vyzkoušejte také:
- Plněné papriky s rajskou omáčkou
- Karbanátky z kuřecího masa a zeleniny s bramborovou kaší
- Křenová omáčka s uzeným masem a knedlíkem
- Pečená kližka na kořenové zelenině s bramborovou kaší
Závěr: Pečená kuřecí stehna na žampionech s krémovou omáčkou jsou výtečným pokrmem, který zahřeje na duši i těle. Je to skvělá volba pro každého, kdo hledá jednoduchý, ale výjimečný recept. Podávejte s vaší oblíbenou přílohou, jako jsou pečené brambory nebo čerstvý chléb, a užijte si bohaté chutě tohoto tradičního jídla.
Tohle dělám skoro pokaždé, když přijde návštěva. Žampiony se šalotkou a ta smetana z toho udělají úplně luxusní omáčku.
Za mě super recept, jen bych ubrala trochu smetany, ať je to spíš lehčí. Na druhou stranu 15 minut po odkrytí je přesně ta doba, kdy to krásně chytne barvu.