Tento recept na pečená kuřecí stehna na cibulce, doplněný bramborovým knedlíkem a zelím, je klasikou, která si zaslouží místo na vašem jídelníčku. Využijte tohoto podrobného návodu, jak tuto vynikající kombinaci připravit tak, aby vynikly všechny chutě.
Recept na pečená kuřecí stehna na cibulce:
Co budeme potřebovat:
- 4 kuřecí stehna
- 2 velké cibule
- 1 bramborový knedlík (hotový nebo domácí)
- 1 hlávka kysaného zelí
- Sůl a pepř podle chuti
- 2 lžíce oleje
- 1 lžíce másla
- 1 bobkový list
- 1 lžička kmínu
Doporučujeme – Kuřecí stehna na bramborách pečená na jednom plechu – rychlé a snadné
Jak budeme postupovat:
Kuřecí stehna:
- Kuřecí stehna osolíme a opepříme.
- Cibule nakrájíme na kolečka a rozložíme je na dně pekáčku.
- Položíme na ně kuřecí stehna a pokapeme olejem.
- Pečeme v předehřáté troubě na 180°C asi 40–45 minut, dokud nejsou stehna zcela hotová.
Bramborový knedlík:
- Bramborový knedlík vaříme podle návodu na balení nebo připravíme domácí.
Kysané zelí:
- Na pánev dáme máslo, přidáme kysané zelí, bobkový list a kmín.
- Dusíme na mírném ohni asi 20 minut, občas promícháme.
Dokončení:
- Hotové kuřecí stehna servírujeme s bramborovým knedlíkem a kysaným zelím.
- Případně můžete přidat lžíci smetany do zelí pro krémovější konzistenci.
Doporučujeme – Lahodná pečená kuřecí stehna s omáčkou ze smetany a citrónu
Přesně takové jídlo mám spojené s nedělí u babičky—cibulka s kuřetem je prostě top a bramborák tomu dá správnou sytost. Já dávám do zelí ještě trochu cukru, když je hodně kyselé.
Recept je jednoduchý, ale výsledek je fakt „poctivej“. 180°C na 40 minut mi většinou stačí, jen záleží na velikosti stehen, takže hlídám barvu a propečení.
Kysané zelí dusím vždycky o něco déle, aby změklo a kmín se víc rozvoněl. Když přidám smetanu, je to pak příjemně jemnější, ale bez ní to má zase víc klasický říz.
Docela mě baví, že se to peče na jedné dávce s cibulí, žádná zbytečná práce. Jen bych doporučil cibuli dát radši rovnoměrně, ať se zbytek nahoře nepřipaluje.