Sháníte skvělý recept na jídlo, kterým o víkendu pohostíte rodinu? Krok za krokem vám představíme skvělý recept na kuřecí stehna na bramborách pečená na jednom plechu. Na nic nečekejte a vrhněte se do příprav, než bude pozdě, zvládne to každý začínající kuchař i kuchařka!
Kuřecí stehna na bramborách pečená na jednom plechu:
Co budeme potřebovat:
- 6 kuřecích stehen
- 1 malá dýně nebo brambory
- 3 polévkové lžíce medu
- 3 polévkové lžíce rostlinného oleje
- 1 lžička soli
- 1/2 lžičky mletého pepře
- 1 polévková lžíce mleté papriky
- kůra z citronu
- šťáva z půlky citronu
Jak budeme postupovat:
1. Kuřecí stehna vložte do velké oválné mísy. Osolte a opepřete, přidejte mletou papriku a vše rukama promíchejte.
2. Dýni oloupejte, nakrájejte na kostky a přidejte ji ke kuřecím stehnům.
3. Do středně velké oválné mísy nalijte rostlinný olej, přidejte lžíci medu a šťávu z poloviny citronu. Promíchejte malou lžičkou a nalijte na kuřecí stehna s dýní. Promíchejte rukama.
4. Dejte na 1 hodinu do chladničky. Po 1 hodině vyjměte z chladničky a přendejte do jiné mísy. Nechte trochu marinovat.
5. Pak vložte na 1 hodinu do trouby předehřáté na 180 °C.
6. Po 1 hodině zkontrolujte, zda jsou kuřecí stehna s dýní upečená, a pokud ano, vyjměte je z trouby. Položte na talíř, přelijte marinádou.
7. Podávejte s velkou chutí a grácií.
8. Dobrou chuť!
VIDEO NÁVOD:
https://www.youtube.com/watch?v=_PJe28YGZvM
Ten recept na „jeden plech“ zní přesně jako něco, co zvládnu i po práci. U medu dávám radši méně, ať to není moc sladké, ale jinak super kombinace s citronem.
Kuřecí stehna na bramborách jsem dělal víckrát, ale dýně se do toho hodí parádně. Jen bych příště zkrátil dobu v troubě, protože dýně se mi dělá rychleji než kuře.
Vyzkoušeno podle postupu a musím říct, že marináda s citronem udělá velký rozdíl. Dětem se to líbilo i bez žádných omáček, což je u nás vzácné.
Neberu to jako žádnou vědu, ale líbí se mi, že to není suché – marináda to drží. Jediné, co bych doladil, je dosolit brambory/dýni, protože samotné stehýnka jsou pak výraznější.
Připravit den dopředu neumím vždycky, ale hodina v lednici stačí a maso je pak krásně vláčné. U papriky dávám radši méně pálivé, aby to nebylo „přepálené“.
Za mě dobrý recept na víkend, protože uklidím jen jeden plech a hotovo. Brambory jsem místo dýně dal, přidal jsem k nim ještě trochu česneku a výsledek byl fakt rychlý.
Med v marinádě mě překvapil, ale když se to peče, není to nijak přeslazené. Citronová kůra je podle mě klíčová, tu bych určitě nevynechala.
Zkoušel jsem podobné věci, ale tady mi sedí ten postup – nejdřív okořenit, pak marinovat a až potom péct. Jen pozor na teplotu 180 °C, každá trouba peče trochu jinak, takže kontrola po hodině dává smysl.