Vánoční doba je vždy plná vůní, chutí a tradic. Když se blíží svátky, mnoho z nás se pustí do pečení tradičního vánočního cukroví, které nám připomíná dětství. Oříškové medové květy jsou jedním z těchto nezapomenutelných kousků, které přinášejí radost jak pro oči, tak pro chuťové pohárky.
Ingredience:
- 160 g hladké mouky
- 80 g moučkového cukru
- 120 g másla
- 60 g mletých ořechů (ideálně vlašských nebo lískových)
- 1 lžíce medu
- Troška skořice
Postup:
1) V míse smíchejte všechny suché ingredience.
2) Přidejte máslo, med a vytvořte hladké těsto.
3) Z těsta vytvarujte malé květy a pečte na 180°C, dokud nejsou lehce zlatavé.
4) Nechejte květy vychladnout.
Máslový krém, poleva a zdobení:
- Pro slepení květů můžete použít máslový krém dle vašeho oblíbeného receptu.
- Květy namočte do hořké čokoládové polevy a posypte barevnou rýží nebo jinými oblíbenými ozdobami.
Recept na máslový krém naleznete zde.
Závěrem:
Oříškové medové květy jsou nejen vizuálně atraktivní, ale také chutně sladké s jemným nádechem medu a skořice. Toto cukroví je ideálním doplňkem k vánočnímu čaji nebo svařenému vínku. Pečení těchto malých vánočních skvostů je také skvělou aktivitou, kterou můžete sdílet s rodinou a přáteli. Přejeme vám veselé a chutné Vánoce!
Oříškové medové květy dělám už několik let a vždycky zmizí jako první. Skořici dávám o chlup víc a krásně to prosvěží chuť medu.
Recept se mi líbí, hlavně že těsto jde rychle dohromady. Jen bacha na pečení, já jsem je jednou nechal o minutu déle a zbytečně ztmavly.
Namáčení do hořké čokolády je za mě nejlepší část, sladkost se hezky vyváží. Dělám i bez ozdob a pořád chutnají skvěle.
Zní to dobře, ale 60 g mletých ořechů mi přijde docela málo na „oříškové“ cukroví. Příště zkusím přidat ještě trochu ořechů a uvidím, jestli bude víc křehké.
Vůně při pečení je neskutečná, med se skořicí je přesně ten vánoční pocit. Já je po upečení nechávám vychladnout na mřížce, aby poleva netekla.
Máslový krém na slepení používám radši jemnější, aby to nebylo moc těžké. Když k tomu přidám trochu vanilky, chutná to i dospělým, co jinak „cukroví“ moc nemusí.
Dělala jsem je podle postupu a těsto se mi povedlo hned, žádné trable. Jen bych ocenila tip, jak tlusté udělat ty „květy“, protože to se podle tvaru pečení liší.
Barevná rýže mi přijde spíš pro děti než pro mě, ale chápu to. Čokoládu si ale dám a klidně i navíc, tyhle květy jsou fakt návykové k čaji.
Oříšky v kombinaci s medem mi přijdou hodně vyladěné, nejsou to jen sladké kousky. Nejvíc mě baví práce s těstem, takové rychlé vánoční „vykrajování“ bez stresu.