Pokud se k Vám blíží návštěva a vy nevíte, co rychle vymyslet za dezert, je pro vás tento dnešní recept tím pravým. Ukážeme si, jak si připravit ořechová hnízda plněná čokoládou. Na nic nečekejte a vrhněte se do příprav, než bude pozdě, zvládne to každý začínající kuchař i kuchařka!
Co budeme potřebovat:
- 200 m vody
- 200 g moučkového cukru
- 150 g másla
- 100 g hořké čokolády
- 150 g mletých ořechů
- 250 g sušenek
Na obalování:
- oříšky
- strouhaný kokos
Pro náplň:
- nutella (nebo podle vlastního výběru)
Jak budeme postupovat:
1. Vodu, cukr, máslo a čokoládu dejte do malého hrnce a na mírném ohni za stálého míchání míchejte.
2. Sušenky rozemelte na prášek a přidejte mleté ořechy. Můžete použít lískové nebo vlašské ořechy, cokoli máte rádi.
3. Přidejte je do čokoládové směsi a promíchejte.
4. Namočte si ruce do vody a vytvořte malé kuličky, které obalte v mletých ořeších. Položte je na plech vyložený alobalem nebo pečicím papírem.
5. Uprostřed každé kuličky udělejte jamku a pomocí cukrářského sáčku do ní navrstvěte náplň podle chuti – použijte nutellu, čokoládovou náplň, vanilkový krém.
6. Můžete je také obalit ve strouhaném kokosu.
7. Podávejte je s láskou a velkou chutí.
Dělala jsem to jednou na rodinnou oslavu a fakt to zmizelo rychleji než koláč. Jen doporučuju nenechat směs moc zhoustnout, ať se dobře tvoří kuličky.
Recept vypadá jednoduše, ale u mě to chtělo trochu trpělivosti s tvarováním. Když si namočíte ruce, je to hned o dost lepší.
Za mě super nápad na rychlý dezert, hlavně když se ozve návštěva na poslední chvíli. Náplň dávám místo nutelly radši hustší čokoládu, aby se tolik neroztékala.
Mám rád kombinaci ořechů a čokolády, takže mě to oslovilo. Jen sušenky jsem měl sušší a musel jsem přidat o trošku víc vody, aby směs držela.
Ořechová hnízda vypadají roztomile a chuťově jsou fakt „wow“. Kokos na obalu je trefa, ale příště zkusím i strouhanou čokoládu místo části ořechů.
Dělal jsem to s lískovými ořechy a bylo to hodně jemné. Zajímalo by mě, jak to nejlíp skladovat, aby se sušenky nezměkčily moc brzy.
Recept úplně zvládne začátečník, potvrzuju. Akorát mi trochu ujela jamka při plnění, takže příště udělám důlek trochu hlubší a opatrněji.
Je to rychlé a chutné, ale pozor na teplotu na mírném ohni, ať se máslo a čokoláda nepřepálí. Když se směs nechá vychladnout, tvoření je pohodlnější.
Mám ráda dezerty bez pečení, takže jsem byla nadšená. Zkoušela jsem i s vanilkovým krémem a bylo to takové „zmrzlinové“ hned po ochutnání.
Za mě dobrý kompromis, když chcete něco sladkého, ale nechcete trávit hodiny v kuchyni. Jen bych příště ubrala trochu cukru v těstíčku, protože nutella je sama o sobě dost sladká.