Představujeme vám okouzlující sušenkové košíčky z mascarpone a bílého jogurtu, které děti milují. Krém je připraven z mascarpone a bílého jogurtu, který je jemný a zároveň lahodný. Jejich příprava je velmi snadná a rychlá a výsledek je skvělý. Osvěžující letní pochoutka zdobená kousky citronu a čerstvé máty.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Okouzlující sušenkové košíčky z mascarpone a bílého jogurtu
Co budeme potřebovat:
Základ:
- 150 g sušenek
- 70 g rozpuštěného másla
Krém:
- 250 g mascarpone
- 80 g cukru
- 140 g bílého jogurtu
- 2 vejce
- 25 ml citronu
- vanilka
- 2 lžíce hladké mouky
Na zdobení:
- kousky citronu a lísteček máty
Jak budeme postupovat:
1. Sušenky nalámejte do mixéru – rozmixujte je, pak do nich přilijte rozpuštěné máslo – pokračujte v mixování.
2. Připravte si formičky – košíčky a nasypte do nich těsto a uhlaďte ho dnem skelnice.
3. Mascarpone dejte do mísy, přisypejte cukr, přidejte bílý jogurt – vyšlehejte, dále přidejte rozklepnutá vejce, přilijte citronovou šťávu, přidejte vanilku – šlehejte a nakonec přisypte mouku – pokračujte ve šlehání do jemně husté konzistence.
4. Získaný krém naneste na základ v košíčkách a pečte v předehřáté troubě 20 minut při 180 °C.
5. Po upečení nechejte vychladnout a ozdobte kousky citronu a lístkem máty.
6. Následně uložte na 1 hodinu do lednice.
Podávejte je s láskou a úsměvem na tváří.
Košíčky vypadají fakt svěže, citron s mátou k mascarpone a jogurtu je prostě trefa. Dělala jsem podobnou verzi a děti si vždycky vezmou druhý kus, než se stačíte nadát.
Recept zní jednoduše, jen mi přišlo zvláštní přidávat vejce do mascarpone-jogurtu a pak péct 20 minut. Zkusil bych to, ale jistotu bych měl spíš podle teploty a případného propečení.
Nejvíc se mi líbí, že krém není jen těžký a hutný, ale má v sobě tu lehkost z jogurtu. Určitě to udělám na víkend a ozdobím navíc ještě troškou citronové kůry.
Sušenky stačí nalámat a rozmixovat, tohle je za mě obrovské plus. Jen doporučuju opatrně s máslem, ať to není moc mastné těsto v košíčcích.
Má to hezké letní ladění a vypadá to efektně i bez složitostí. Já bych ale z cukru klidně ubrala aspoň trochu, citron to stejně hezky vyrovná.
Dělala jsem jednou košíčky s mascarpone a vždycky to skončilo rychle snědené. Tady se mi líbí, že je to rychlé a navíc stažení do lednice tomu dá správnou texturu.
Ten postup s uhlazením těsta dnem sklenice je super nápad, bude to hezky držet tvar. Jen mi chybí drobný tip, jak poznat „jemně hustou konzistenci“ krému po přidání mouky.
Osvěžující máta a citron jsou u dezertů vždycky za mě vítězství, hlavně v létě. Pokud máte děti, určitě funguje i to, že si mátu můžou natrhat samy při zdobení.