Hledáte rychlý a chutný slaný recept z kynutého těsta? Tyto mini sýrové šneky vás okouzlí nejen jednoduchou přípravou, ale především neodolatelnou kombinací sýrů – čedaru a fety – doplněnou jemnou jarní cibulkou. Díky podrobnému fotopostupu a video návodu recept zvládne opravdu každý.
Už se vám začínají sbíhat sliny? Pojďme si tedy společně přichystat tyto vynikající mini tortilly z kynutého těsta!
Výborný recept na sýrové šneky z kynutého těsta:
Co budeme potřebovat:
Těsto:
- 200 ml mléka
- 7 g droždí
- 5 g cukru
- 420 g hladké mouky
- 10 g soli
- 1 vejce
Náplň:
Jak budeme postupovat:
1. Smícháme si mléko, droždí a cukr. Pod utěrkou necháme 20 minut odpočinout.
2. Přidáme mouku, vejce a sůl.
3. Vypracujeme si hezké hladké těsto, které necháme 40 minut kynout.
4. Následně si těsto rozválíme.
5. Posypeme jej sýrem čedar a feta. Následně také nakrájenou jarní cibulkou.
6. V dalším kroku jednoduše srolujeme a nakrájíme si jednotlivé mini tortillky.
7. Vložíme do formy, kterou jsme si vymazali a necháme pod utěrkou ještě 20 minut odpočinout. Následně potřeme máslem.
8. Pečeme při 180 stupních zhruba 30 minut a máme hotovo!
Dobrou chuť!
VIDEO NÁVOD NA MINI SLANÉ SÝROVÉ ŠNEKY:
Kam dál?
Pokud máte rádi slané pečivo z listového těsta, určitě si nenechte ujít křupavé pletence z listového těsta plněné sýrem a zeleninou, které jsou měkoučké uvnitř, voňavé po sýru a mizí ze stolu rychlostí blesku.
Na rychlé pohoštění pro návštěvu se skvěle hodí také domácí bramborové krokety se sýrem: Křupavé zvenku, vláčné uvnitř.
A pokud hledáte něco opravdu efektního na oslavu nebo rodinné setkání, vyzkoušejte slané kynuté trojúhelníky se šunkou, sýrem a kukuřicí.
Dělala jsem podobné šneky už několikrát, ale tahle kombinace čedar + feta mi fakt sedí. Jarní cibulka tomu dá takovou svěžest, že je to hned „dospělá“ snídaně i večerní snack.
Recept vypadá jednoduše a hlavně jsou tam časy kynutí, což já na rozdíl od improvizování potřebuju. Jen bych příště trošku přisypal čedaru, protože ho u nás vždycky „sežerou“ dřív než dojde na fotky.
Chuťově to bude super, to je jasný, ale 30 minut pečení při 180 °C mi přijde málo podle mé trouby. Poprvé bych hlídala barvu a případně přidala pár minut, aby to nebylo uvnitř těstové.
Kynuté těsto mě obvykle stresuje, ale u tohohle postupu to bylo celkem v klidu. Ty mini šneky se fakt povedly a byly pryč během chvilky, takže za mě palec nahoru.
Fotopostup i video jsou podle mě velká výhoda, protože u šnečků rozhoduje, jak to člověk sroluje. Mně se první várka trochu „rozjela“, ale i tak to mělo skvělou chuť.
Fetu jsem dala o něco víc než v receptu a nelituju—jen je pak potřeba počítat s tím, že je slanější. Když se to ale vyváží třeba s něčím neslaným na boku, je to top.
Za mě super nápad na rychlé pohoštění, protože to jde připravit dopředu a ohřát. Mini velikost je přesně to, co lidi láká pořád dokola.
Těsto kynulo krásně, ale 40 minut u mě bylo tak akorát až při teplejší místnosti. Kdyby někdo pekl v zimě, doporučuju dát těsto k topení a nenechat ho vychladnout.
Kombinace sýrů dělá svoje a jarní cibulka navíc voní už při pečení—to je pro mě velké plus. Jediná věc, kterou bych zvažovala, je méně másla na potření, protože když to přežene člověk, hned je to mastnější.
Konečně něco slaného z kynutého těsta, co není zbytečně komplikované. S domácí marmeládou to nesedí (zkoušel jsem to omylem), ale s čajem nebo polévkou je to ideál.