Omrzel vás už klasický kupovaný chléb a rádi byste vyzkoušeli nějakou to novinku? V tom případě tu jste na správném místě! Dnes si společně přichystáme netradiční domácí chléb se sýrovou náplní. Jakmile tuto dobrotu vyzkoušíte, tak na tu kupovanou si ani nevzpomenete! Tento chléb se hodí, jak k víkendové snídani či už jen jako lehká a zdravá svačinka či večeře. Příprava této dobroty je navíc velice snadná a hlavně časově nenáročná!
Oslovili jsme vás touto dobrotou? Pojďme si tedy společně přichystat tento domácí chléb se sýrem a jarní cibulkou!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tento kakaový zákusek!
Výborný recept na netradiční domácí chléb:
Co budeme potřebovat:
těsto:
- 250 g hladké mouky
- 250 ml teplého mléka
- lžička sušeného droždí
- lžička cukru
- 1 vejce
- půl svazku jarní cibulky
- špetka soli
- 1 lžička česneku
- 20 g změklého másla
náplň:
- 300 g mozzarelly
- špetku soli, pepře
- půl svazku kopru
- 1 ks cibule
- 2 ks vajec (1 na pomazání)
- bílý sezam na posypání
Jak postupovat:
1) Začneme tím, že si smícháme mouku, jarní cibulku, česnek (ideálně v prášku), sůl, vejce a změklé máslo. Důkladně promícháme.
2) V druhé míse si smícháme mléko a droždí.
3) Tuto mléčnou směs si přidáme do naší moučné směsi.
4) Vypracujeme si hezké hladké těsto, které necháme jednu hodinu kynout.
5) Jakmile nám tato doba uplyne tak si vytvoříme takovéto kuličky, které si poté uplácáme na placičky.
6) Nyní se vrhneme na náplň. Smícháme si mozarellu, vejce, kopr, smaženou cibulku, špetku soli a pepře. Důkladně promícháme.
7) Tuto směs si začneme nanášet na připravené placičky, Důkladně uhladíme.
8) Placičky s náplní začneme vkládat do pečící formy.
9) Nakonec potřeme vejcem a posypeme sezamem.
10) Pečeme při 180 stupních zhruba 30 minut.
Přiznám se, že jsem na domácí chleby nikdy moc nebyla, ale tohle vypadá fakt jednoduše a s tou mozzarellou musí být šťavnatý. Jarní cibulka a kopr jsou super kombinace, určitě zkusím.
Mně se líbí, že se to nechá jen kynout hodinu, takže to není žádná půldenní akce. Jen bych příště dal o chlup víc sýra, ať je náplň výraznější.
Zní to jako takové slané kynuté kapsy, ne tradiční bochník, ale jako svačina to bude top. Určitě bych uvítala i variantu s jiným sýrem, třeba eidamem.
Recept je napsaný dobře a kroky dávají smysl, žádné zbytečné zmatky. Zaujalo mě pečení na 180 °C a 30 minut, to mám rád, když se nehraje na věštění.
Dělala jsem podobný chlebík a největší problém je vždycky to vymazání náplně, aby to nevytékalo. Tady to vypadá, že placičky jsou dobře uhlazené, tak to snad půjde bez nepořádku.
Kupovaný chléb mě taky už nebaví, ale tohle je spíš „domácí pečivo“ než klasický chleba. I tak to ale musím vyzkoušet—sezamem navrch to určitě bude chutnat zajímavě.
Za mě super nápad na víkendovou snídani, hlavně když je doma jarní cibulka a kopr z ledničky. Jen pozor na sůl v náplni, mozzarella je někdy dost slaná.
Jsem skeptik na droždí, ale když je v receptu jen lžička, tak to zkusím podle postupu přesně. Kdyby to vyšlo, budu mít konečně něco, co se dá vzít i do práce.
Vypadá to luxusně i na pohled, i když to není žádná složitost. Sezam posypu klidně víc, mám ráda, když se při kousnutí pěkně rozvoní.